Le Merlot, petit merle du paysage viticole.

Le merlot est un cépage noir français. Son nom pourrait provenir du merle. En effet le merle est noir, il aime les raisins et en occitan, le mot « merlot » désigne un petit merle. On utilisait ce cépage initialement à Bordeaux pour l’assemblage car il apporte de la rondeur au Cabernet-Sauvignon. Aujourd’hui, on le trouve dans le monde entier (sud ouest de la France, Italie, Suisse, Californie, Afrique du sud, Argentine etc …) et il est commercialisé seul comme vin de cépage. Arômes: cassis, mûre. Terroirs: Pomerol, Saint Emilion, Cahors, etc.

Boulaouane, vin du Maroc.

C'est une véritable invitation au voyage aux alentour du 32° parallèle nord sur le continent africain. Au coeurs des vignobles marocains où se mèlent vignes, figiers de barbarie, oliviers et amandiers. Sur les terres fertiles qui jouxtent le fleuve de Doukallas s'étendent les vignobles de Boulaouane. Test produit : Boulaouane Rouge.

Grain d'Oc chez Ghislaine Arabian.

Le printemps arrive à grand pas avec ses rayons de soleil, ses bruit de tondeuses à gazon, ses cui-cui d'oiseaux gazouillants ... et surtout ses barbecues entre amis.