Comme tout bon alchimiste, Jérémy Lauilhé (barman consultant) comprend que les associations de saveurs inattendues nous font nous demander quel serait le goût de l'art si nous pouvions le déguster. Pour le Grand Hôtel, notre nouveau Consultant en Mixologie et Spiritueux et son équipe de barmen ont imaginé une nouvelle carte de cocktails saisonnière, créative et audacieuse. Qu'ils soient avec ou sans alcool, chaque cocktail signature raconte une histoire et a été créé pour vous offrir une vraie expérience visuelle et gustative. À travers une sélection minutieuse de produits, ils mettront en avant le savoir-faire de productrices et de producteurs locaux.
GRAND HOTEL FRANCAIS BORDEAUX
Charme, patrimoine, élégance, art de vivre…, le Groupe GINTO est fier de compter dans son portfolio une adresse historique. Le grand hôtel français est en effet le doyen des hébergements hôteliers de la cité bordelaise !
Outre son historique passionnant, bénéficie également d’un emplacement idéal: à quelques pas de la place Gambetta et à cinquante mètres de la place Pey-Berland où se dressent l’hôtel de ville et la cathédrale Saint-André. A quelques foulées à pied, on trouve la très animée rue Sainte-Catherine, le Grand Théâtre et l’esplanade des Quinconces, l’une des plus grandes places d’Europe. A proximité, les quais rive gauche entièrement réhabilités permettent de se balader en admirant 2000 ans d’histoire portuaire et une Garonne en majesté. En mode flânerie, jogging ou vélo, les quais de Bordeaux constituent un extraordinaire patrimoine entre façades 18ème et édifices classés.
Le bâtiment est véritablement ancré dans l’histoire et le patrimoine bordelais. Le bâtiment du 19ème siècle est situé au numéro 12 de la rue du Temple ; une rue qui a abrité un couvent et une chapelle fondés par les Templiers en 1158. La chapelle a été détruite quelques années avant la révolution française. Le tracé de l’actuelle rue du Temple a été réalisé en 1789. A l’emplacement du nº12 se trouvait un immeuble en assez mauvais état dans lequel était installé un imprimeur. L’établissement passa de propriétaire en propriétaire pour être finalement démoli. Reconstruit en 1872 en tant qu’hôtel, l’édifice devint officiellement le premier hébergement hôtelier bordelais.
Racheté en 1987 par Jean Auriacombe, le bâtiment a été entièrement réhabilité. Acquis par le Groupe GINTO en 2022, correspond en tous points à l’offre et aux valeurs de cette nouvelle génération d’hôteliers.
Au coeur du triangle d’or bordelais, un séjour au permet de savourer un subtil mélange d’authenticité et de modernité. Avant même de passer la porte, on ne peut qu’être séduit par l’élégance de la façade typique de l’architecture bordelaise : pierres de taille, frises sculptées, consoles murales élégamment ciselées, ferronneries d’art joliment travaillées.
A peine le porche franchi, l’oeil est immédiatement attiré par le salon d’hiver, ses beaux volumes sous plafond, son parquet de chêne, ses moulures raffinées et sa belle cheminée en marbre veiné. L’endroit parfait pour savourer un petit-déjeuner gourmand mettant en valeur les pâtisseries faites maison et les produits locaux. Ou encore prendre le temps d’un verre après une journée de visites.
À proximité, la réception sous un puit de lumière, éclaire cette zone idéalement située, entre salon d’hiver, salles de réunion et imposant escalier. Lampe Pipistrello, palette chromatique jouant sur le beige, le sable et le café, accueil souriant et belle hospitalité… le lobby est un subtil mélange de convivialité et de modernité.
Comme partout, les magnifiques vestiges du passé ne sont jamais loin. Mélange subtil d’arabesques et de fleurs décliné dans des tons légèrement rosés, le carrelage d’époque a été conservé.
C’est également le cas de la cage d’escalier ; un chef d’oeuvre de style qui garde résolument l’empreinte du passé : murs en pierre de taille, marches immaculées à l’aspect béton ciré, tapis au tissage épuré, élégante rampe parée de ferronneries d’art… la montée vers les étages ressemble à un voyage dans le passé. Ponctué çà et là de luminaires en laiton stylés.
Les 35 chambres du offrent le même et la même atmosphère empreinte de sérénité. Un mélange de tonalités douces, de mobilier confortable, d’éclairages trendy et de design épuré. Sans oublier un réel confort sonore grâce aux doubles vitrages dont elles sont équipées.
Réparties sur 4 étages avec ascenseur, elles disposent d’une literie extra large très confortable, d’une salle de bains joliment éclairée avec douche ou baignoire et d’équipements de qualité. Certaines sont agrémentées d’un balcon aménagé.
Les chambres sont toutes équipées d'une télévision à écran plat avec bouquet de chaînes françaises et internationales, d’un téléphone et de la climatisation. Les catégories supérieures disposent d'un bureau et d’un canapé. Le Wi-Fi gratuit par fibre optique permet aux clients de rester connectés tout au long de la journée.
Coffre-fort individuel, sèche-cheveux, produits d’accueil et serviettes de bain épaisses sont aussi à disposition. Sans oublier un plateau avec nécessaire à thé et café pour démarrer la journée à son rythme !
Rien de tel qu’un copieux petit-déjeuner pour bien commencer la journée! Un savoureux petit-déjeuner continental est proposé tous les matins de 6h30 à 10h30 au format buffet (je valide: TTB).
Dans l’élégant salon attenant à la réception, chaises design en bois et tables juponnées sont disposées sous le lustre à pampilles, à proximité de la cheminée. En face, une seconde salle à la déco plus épurée accueille le buffet et permet de siroter son café en toute intimité.
Chaque matin, les amateurs de douceurs se régalent de pâtisseries et de gâteaux faits maison. Mais aussi de , spécialité locale s’il en est! Pains et viennoiseries sont livrés tout frais. Jus d’orange et jus de citron sont fraîchement pressés. Les clients apprécient également la diversité des thés proposés ainsi que le café au mélange équilibré, frais moulu et issu des meilleures exploitations.
Cheers,
F.
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