D'aucuns cherchent la cause de la chute de la consommation d'alcools en France. Factuellement, et parce que les chiffres sont têt...

Curaçao  ( Kòrsou  en  papiamento ) est une des  Îles Sous-le-Vent  et un pays des  petites Antilles , formant un pays ou territoire aut...

LA RENAISSANCE DU VERJUS AU XXI EME SIECLE: "BEAUCOUP DE CHOSES RENAITRONT, QUI ÉTAIENT DEPUIS LONGTEMPS OUBLIÉES." -  HORACE

[ À LIRE ] Avec un bouquet et une longueur en bouche à faire pâlir bien des Piscos, Rakis, Araks, Metaxas, Singarius, Vinjaks, Zivan...

Parce qu'une image vaut 1000 mots quoi de mieux qu'une visite du site de production de Grey Goose, en charente, à Gensac. D'u...

J'imagine que vous vous êtes déjà posé cette question : Comment lutter contre la gueule de bois ? Après réflexion je pense que la...

On aura tout entendu sur l'affaire Ferrand. Presque 20 ans jour pour jour après le jugement de la 4ème Chambre de la cour d...

Les spiritueux sont des élèment caractérisant pour un bar. Si vous jetez un oeil sur le speedrack d'un bouclard/bistroquet/estamine...

  Coup de tonnerre dans un ciel bleu ! Bacardi signe des accords de distribution avec Bollinger et Dugas.  Une nouvelle voie de distributio...

Il s'agit bien entendu du marge brute au verre, et non de marge nette. Il faut intégrer les charges, et la perte (qui est semble il ...

  En 2019, après trois ans de réflexion, Aymeric Roborel de Climens , œnologue de Bordeaux, lan...

Savez vous quelle est la différence entre un short drink et un long drink ? Les cocktails peuvent être classifiés en deux grandes catég...

  L'aile ou la cuisse ? Nous avons trouvé l'équivalent du Tricatel du célèbre film de Claude Zidi en la personne (im)morale de la so...

Margarita, Cosmopolitan , White Lady, Side Car et j'en passe. Beaucoup de cocktails ont dans leur composition du triple sec. Mais qu...

« Azur ! nos bêtes sont bondées d'un cri ! Je m'éveille, songeant au fruit noir de l'Anibe dans sa cupule verruqueuse et tronqué...

  Les vendanges sont derrières nous, à présent vient le temps heureux des inventaires des stocks d'eaux-de-vie de façon à pouvoir estime...

Une pensée émue pour celles et ceux qui se battent contre l'injustice des cieux qui nous privera encore cette année d'une b...

  À l’approche de la fin d’année, Fever-Tree, leader mondial des mixers haut de gamme, annonce le lancement d’un coffret exclusif en collabo...

Le Bloody Mary, d'origine mystérieuse, fut rebaptisé à de nombreuse reprise:  Mary Rose en 1939,  Red Snapper en 1944, ...

La technique de la distillation est ancienne et récente à la fois (la discipline ne sera maîtrisée réellement qu'au XIXeme). Voyag...

(REPOST) Selon la première étude CGA menée en France sur la place du cocktail en CHR, le prix moyen du cocktail avec alcool est de 8...

Depuis Napoléon, les débits de boisson doivent respecter certaines règles de dosage. Oui, c'est à ce bon vieux Napo' que l'o...

Très très bon ! Roncier présente son Spritz au Sureau , une alliance équilibrée  entre la délicatesse du vin et les notes florales du surea...

  La Distillerie L.N. Mattei située à Aléria en Corse-du­Sud reste depuis plus de 150 ans une référence dans le patrimoine français des spir...

  [ NO AND LOW ] Bienvenue dans le monde merveilleux des spiritueux sans alcool. Une catégorie émergente qui se développe. Ce qui aurait pu ...

L'alcool pur gèle vers -117°C. C'est la teneur en alcool qui fait varier le point de congélation. Question:  Comment trouver le...

De l’océan aux vignobles, en passant par la richesse de son patrimoine et de sa gastronomie : la région des deux Charentes, savante associat...

Avec l'arrivé des beaux jours c'est la valse des régimes et des conseils diététique en tous genres. Vous aimez les cockt...

Ci-dessous un article terrain illustré qui vous changera de l'actualité "coffret de fin d'année" et autres communica...

Le cuivre représente à l'heure actuelle 5 % du tonnage total des produits phytosanitaires. Son usage est indispensable en agri...

GET 27, ou GET 31 ? Les français le prononcent [ Djét ] ... et ça fait très anglais, mais en fait, le GET c'est bien un pippermint f...

Le chiffre du jour nous provient d'un producteur de vodka de la région cognaçaise  1,20 € c'est le coût de fabrication moyen...

 Il est à la fois l’un des condiments les plus consommés dans le monde... et le plus méconnu ! Celui qu’on surnomme « le mauvais fils du vin...

Au mois de mai dernier, il se produisit dans la partie haute du chemin qui traverse le village de Tarsac, commune de Saint-Saturnin, canton ...

L'édit est rapporté par Suètone. Nous sommes en l'an 92, sous le règne de l'empereur Domitien. Le taux de viticolité en Ga...

G-Spirit est une marque allemande qui propose une gamme de spiritueux basée sur un concept innovant que M. Évin n'aurait pas approu...

L’Oktoberfest touche à sa fin et près de 7 millions de litres de bière ont déjà été écoulés à Munich. Mais ne vous en faites pas, vous p...

  Premier Shōchū Kasu élaboré en France à partir des lies de vin de saké de riz de Camargue.  Le coeur de métier de la Distillerie Bonvalet ...

  [ INFOGRAPHIE ] En presque 60 ans le nombre de domaines viticoles affectés à la production de cognac à été divisé par 7,5. Nous sommes pas...

Au moyen âge, le vignoble du Poitou produit déjà des vins qui sont appréciés dans les pays bordés par la Mer du Nord. Ils sont trans...

Le maotai s'écrit "MOUTAI" sur les bouteilles (en chinois : 茅台酒). C'est une marque de  baijiu , un spiritueux régio...

Les origines du gin suivent celles de l'alcool potable. Voyage en Italie: A partir du XIIeme siècle les influences des scientifi...

  Un rooftop suspendu au-dessus de Paris  Perché au sommet du Pullman Paris Montparnasse, à 115 mètres le Skybar Paris dévoile une expérie...

Sur un marché national qui se maintient, le succès des cocktails et la tendance à la prémiumisation se confirment avec une montée...

Tenez vous bien à votre souris ! Le liquide le plus cher du monde est...

[TRANSPARENCE]  Et mes droits, tu les aimes mes droits ? Et ma Css tu l'aimes ma Css ? Oui, ami bistrotier ou restaurateur ou cavist...

Plus de la moitié de la production mondiale des Spiritueux Super Premium, (bouteille vendue plus de 30 euros – source IWSR) est réalis...

Qu'est ce que l'énergie de solvatation ? ...et surtout cette question ne pourrait elle pas nous aider à répondre à la questi...