Barman au long cours, RICHARD MARIE s'envole pour Macao au championnat du monde de cocktails. Il explique pourquoi le verjus l'inté...

LE VERJUS, ACIDIFIANT ORIGINEL DE L'EUROPE DE L'OUEST.

Meunier/Pinot noir/Chardonnay. Dosé à 5g/L. Cela faisait une éternité que je n'avais pas gouté un champagne comme celui ci. Bouche bée, ...

  FREIA, jeune marque lyonnaise, transforme l’univers des boissons festives avec une gamme de cidres innovants, alliant modernité, naturalit...

Margarita, Cosmopolitan , White Lady, Side Car et j'en passe. Beaucoup de cocktails ont dans leur composition du triple sec. Mais qu...

  À l’approche de la fin d’année, Fever-Tree, leader mondial des mixers haut de gamme, annonce le lancement d’un coffret exclusif en collabo...

  Les cafés, hôtels, restaurants et organisateurs d’événements utilisent chaque jour des millions de pailles. Depuis l’interdiction progress...

  GREY GOOSE®, vodka la plus vendue au monde* et leader de la catégorie super-premium,  annonce le lancement de sa nouvelle création aromati...

Les Domaines Ott* présentent les nouveaux millésimes de leurs trois rosés de domaines – Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan ...

L'alcool pur gèle vers -117°C. C'est la teneur en alcool qui fait varier le point de congélation. Question:  Comment trouver le...

Peu de choses ont été écrites sur l'histoire du lieutenant Gustav Klaebisch, un officier allemand stationné dans la région de Cog...

 

Dans le top 100 des spiritueux « premium » (autrement dit haut-de-gamme) compilé par le magazine de référence « Impact », on trouve ...

UNE IDÉE.   Il y a un peu plus de trente ans, lorsque Armelle et Dominique Sialelli s’engagent dans un projet de brasserie en Corse, terre d...

Le terme "accise" provient d'un impôt britannique, l' excise  prélevé sur les boissons en 1650, lui-même dérivé...

  Depuis leur introduction accidentelle d’Amérique du Nord au XIXe siècle, le mildiou (Plasmopara viticola) et l’oïdium (Erysiphe necator) n...

Force est de constater que le cognac a le vent en poupe: 197,4 millions de bouteilles de cognac (équivalent 70cl à 40%vol) ont été expéd...

GET 27, ou GET 31 ? Les français le prononcent [ Djét ] ... et ça fait très anglais, mais en fait, le GET c'est bien un pippermint f...

Bar Casa, c’est l’endroit parfait pour découvrir des cocktails aussi délicieux qu’audacieux. Que vous soyez plutôt adepte des mélanges fruit...

Fondée en 1879 au cœur du  Speyside , la distillerie  Aberlour  perpétue  un savoir‑faire unique dans l'élaboration de ses whiskies, tra...

Non ceci n'est pas une photo des stocks d'or de la salle coffre ultra sécurisée de Fort Knox. Nous somme à Chigny-les-Roses,...

À l’heure où la tendance du low alcohol s’installe durablement dans les habitudes de consommation, une nouvelle marque bouscule les codes de...

La boite de Pandore est ouverte ! Il y a du rififi du côté du droit qui encadre la mention des appellations d'origine protégé. U...

Culture bière ! Mort Subite, référente des lambics venues de Belgique, dévoile pour la toute première fois une bière Blond ǝ Lambic. I...

Glen Moray, distillerie de whisky née au cœur du Speyside en 1897, lance en France son premier compte d’âge à destination de la grande dist...

En 2026, on ne “subit” plus la sobriété, on la célèbre. On troque  le verre de soda contre un vrai moment de dégustation, raffiné  et inspir...

The Kraken Rum est un des nouveaux spiced rhum mis sur le marché français. Le story telling le veut inspiré d’un monstre légendaire de l...

Nous parlons souvent "d'alcool neutre" utilisé par certain intervenants de l'industrie des spiritueux pour leur prod...

Les origines du gin suivent celles de l'alcool potable. Voyage en Italie: A partir du XIIeme siècle les influences des scientifi...

Le nombre de discothèque chute depuis une vingtaine d’années. La crise sanitaire accéléré le rythme des fermetures. Le modèle de la discothè...

  Au coeur de la Normandie, sur les terres de la plus ancienne Maison de Calvados, à deux heures de Paris, Spirit France propose une toute...

Le groupe Villevert confirme ce jour une prise de participation majoritaire dans le capital de Cognac Grosperrin, unique maison de cognac in...

Avez vous bien ouillé vos fûts ? Oui, avec une ouillette bien entendu.  Le  ouillage  est une action de remplissage périodique du fût pa...

Au cœur de cette collaboration : la Tisane  des Merveilles, un blend emblématique de  DAMMANN Frères, ode à la nature et au  savoir-faire ar...

Glen Moray teed up for a second year as the Official Whisky of the ISPS Handa Senior Open. Championship – Europe’s only senior major – which...

D'aucuns cherchent la cause de la chute de la consommation d'alcools en France. Factuellement, et parce que les chiffres sont têt...

Curaçao  ( Kòrsou  en  papiamento ) est une des  Îles Sous-le-Vent  et un pays des  petites Antilles , formant un pays ou territoire aut...

[ À LIRE ] Avec un bouquet et une longueur en bouche à faire pâlir bien des Piscos, Rakis, Araks, Metaxas, Singarius, Vinjaks, Zivan...

Parce qu'une image vaut 1000 mots quoi de mieux qu'une visite du site de production de Grey Goose, en charente, à Gensac. D'u...

J'imagine que vous vous êtes déjà posé cette question : Comment lutter contre la gueule de bois ? Après réflexion je pense que la...

On aura tout entendu sur l'affaire Ferrand. Presque 20 ans jour pour jour après le jugement de la 4ème Chambre de la cour d...

Les spiritueux sont des élèment caractérisant pour un bar. Si vous jetez un oeil sur le speedrack d'un bouclard/bistroquet/estamine...

  Coup de tonnerre dans un ciel bleu ! Bacardi signe des accords de distribution avec Bollinger et Dugas.  Une nouvelle voie de distributio...

Il s'agit bien entendu du marge brute au verre, et non de marge nette. Il faut intégrer les charges, et la perte (qui est semble il ...

  En 2019, après trois ans de réflexion, Aymeric Roborel de Climens , œnologue de Bordeaux, lan...

Savez vous quelle est la différence entre un short drink et un long drink ? Les cocktails peuvent être classifiés en deux grandes catég...

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