spiritueux magazine
lundi 16 février 2026

[ ROMAN PHOTO ] LE TEMPS DES PLANTATIONS

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mercredi 28 janvier 2026

L’ART DU COCKTAIL SANS ALCOOL AVEC STYLE

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En 2026, on ne “subit” plus la sobriété, on la célèbre. On troque  le verre de soda contre un vrai moment de dégustation, raffiné  et inspir...
mardi 27 janvier 2026

The Kraken Rum, black spiced rum.

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The Kraken Rum est un des nouveaux spiced rhum mis sur le marché français. Le story telling le veut inspiré d’un monstre légendaire de l...
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vendredi 23 janvier 2026

[ GIN/VODKA/LIQUEURS ] : Quel est le coût réel de l'alcool neutre d'origine agricole à 96.3%vol. utilisé dans la fabrication de ces produits ?

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Nous parlons souvent "d'alcool neutre" utilisé par certain intervenants de l'industrie des spiritueux pour leur prod...
1 commentaire:
vendredi 16 janvier 2026

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Connaissez vous la différence entre Gin, Distilled Gin, et London Dry Gin ?

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Les origines du gin suivent celles de l'alcool potable. Voyage en Italie: A partir du XIIeme siècle les influences des scientifi...
3 commentaires:
jeudi 15 janvier 2026

ADIEU LES DISCOTHÈQUES, BONJOUR LA RESTAURATION FESTIVE !

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Le nombre de discothèque chute depuis une vingtaine d’années. La crise sanitaire accéléré le rythme des fermetures. Le modèle de la discothè...
mardi 13 janvier 2026

CALVADOS PÈRE MAGLOIRE : 200 ANS ÉDITION LIMITÉE

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  Au coeur de la Normandie, sur les terres de la plus ancienne Maison de Calvados, à deux heures de Paris, Spirit France propose une toute...
lundi 12 janvier 2026

RACHAT DES COGNACS GROSPERRIN PAR LE GROUPE VILLEVERT (VODKA CIROC, GIN G'VINE, LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL)

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Le groupe Villevert confirme ce jour une prise de participation majoritaire dans le capital de Cognac Grosperrin, unique maison de cognac in...
jeudi 8 janvier 2026

M. Ouille, qu'est ce que le ouillage par le trou de bonde avec une ouillette ?

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Avez vous bien ouillé vos fûts ? Oui, avec une ouillette bien entendu.  Le  ouillage  est une action de remplissage périodique du fût pa...
lundi 5 janvier 2026

À L’OCCASION DU DRY JANUARY, DAMMANN FRÈRES & MATTHIAS GIROUD PRÉSENTENT “BULLES DES MERVEILLES”

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Au cœur de cette collaboration : la Tisane  des Merveilles, un blend emblématique de  DAMMANN Frères, ode à la nature et au  savoir-faire ar...
lundi 8 décembre 2025

[ DÉCONSOMMATION ] Réflexion. Après 34 ans de loi Évin.

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D'aucuns cherchent la cause de la chute de la consommation d'alcools en France. Factuellement, et parce que les chiffres sont têt...
2 commentaires:
jeudi 20 novembre 2025

[ Spiritueux Magazine ] D'où vient le Curaçao, cette liqueur bleue à l'orange amère qui précède historiquement à la catégorie des triple-secs ?

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Curaçao  ( Kòrsou  en  papiamento ) est une des  Îles Sous-le-Vent  et un pays des  petites Antilles , formant un pays ou territoire aut...
dimanche 16 novembre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] QU’EST CE QUE LE VERJUS ? VERJUS, CET ACIDIFIANT CULINAIRE TRADITIONNEL OUBLIÉ.

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LA RENAISSANCE DU VERJUS AU XXI EME SIECLE: "BEAUCOUP DE CHOSES RENAITRONT, QUI ÉTAIENT DEPUIS LONGTEMPS OUBLIÉES." -  HORACE
mercredi 5 novembre 2025

[ RÉGLEMENTATION ] DE LA COULEUR MINIMALE DU COGNAC

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[ À LIRE ] Avec un bouquet et une longueur en bouche à faire pâlir bien des Piscos, Rakis, Araks, Metaxas, Singarius, Vinjaks, Zivan...
dimanche 2 novembre 2025

Grey Goose, inside : visite du site industriel à Gensac-la-Palue.

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Parce qu'une image vaut 1000 mots quoi de mieux qu'une visite du site de production de Grey Goose, en charente, à Gensac. D'u...
mercredi 29 octobre 2025

J'ai testé: l'anti-gueule de bois Security Feel Better.

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J'imagine que vous vous êtes déjà posé cette question : Comment lutter contre la gueule de bois ? Après réflexion je pense que la...
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jeudi 23 octobre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] L'affaire Pierre Ferrand - "Le producteur de cognac condamné pour contrefaçon".

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On aura tout entendu sur l'affaire Ferrand. Presque 20 ans jour pour jour après le jugement de la 4ème Chambre de la cour d...
lundi 20 octobre 2025

[ Spiritueux Magazine ] Lowcohols, ces signes extérieurs de médiocrité

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Les spiritueux sont des élèment caractérisant pour un bar. Si vous jetez un oeil sur le speedrack d'un bouclard/bistroquet/estamine...
1 commentaire:
vendredi 17 octobre 2025

BACARDI MARTINI FRANCE : Y'A T'IL PÉRIL EN LA DEMEURE ?

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  Coup de tonnerre dans un ciel bleu ! Bacardi signe des accords de distribution avec Bollinger et Dugas.  Une nouvelle voie de distributio...
jeudi 16 octobre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Savez vous combien de marge fait votre cafetier quand vous lui commandez 25cl de bière ?

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Il s'agit bien entendu du marge brute au verre, et non de marge nette. Il faut intégrer les charges, et la perte (qui est semble il ...
1 commentaire:
mardi 14 octobre 2025

A. Roborel de Climens : « Des whiskies aux accents Vignerons » Single malt et 100% français

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  En 2019, après trois ans de réflexion, Aymeric Roborel de Climens , œnologue de Bordeaux, lan...
jeudi 9 octobre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Quelle est la différence entre un short drink et un long drink ? Les deux grands types de cocktails.

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Savez vous quelle est la différence entre un short drink et un long drink ? Les cocktails peuvent être classifiés en deux grandes catég...
mercredi 8 octobre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] OUPSY... QUAND MÉTRO PRÉLÈVE 0.5% DE FRAIS DE PAIEMENT À SES FOURNISSEURS

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  L'aile ou la cuisse ? Nous avons trouvé l'équivalent du Tricatel du célèbre film de Claude Zidi en la personne (im)morale de la so...
mardi 7 octobre 2025

[ Spiritueux Magazine ] Triple sec ou liqueur d'orange, quelle est la différence entre un Cointreau et un Grand Marnier ?

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Margarita, Cosmopolitan , White Lady, Side Car et j'en passe. Beaucoup de cocktails ont dans leur composition du triple sec. Mais qu...
1 commentaire:
dimanche 5 octobre 2025

[ TORULA ] Torula, le champignon Capnodiale de la part des anges.

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« Azur ! nos bêtes sont bondées d'un cri ! Je m'éveille, songeant au fruit noir de l'Anibe dans sa cupule verruqueuse et tronqué...
samedi 4 octobre 2025

[ GÉOMÉTRIE APPLIQUÉE ] CALCULER LE VOLUME DE LIQUIDE RESTANT D'UNE BARRIQUE EN VIDANGE (POUR LES NULS)

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  Les vendanges sont derrières nous, à présent vient le temps heureux des inventaires des stocks d'eaux-de-vie de façon à pouvoir estime...
mercredi 1 octobre 2025

La guerre de la grêle, iodure d'argent terrestre et artillerie celeste.

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Une pensée émue pour celles et ceux qui se battent contre l'injustice des cieux qui nous privera encore cette année d'une b...
mardi 30 septembre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] FEVER-TREE S’ASSOCIE À BOMBAY SAPPHIRE (DANS LE VERRE)

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  À l’approche de la fin d’année, Fever-Tree, leader mondial des mixers haut de gamme, annonce le lancement d’un coffret exclusif en collabo...
lundi 29 septembre 2025

Sur les traces d'Hemingway: le Bloody Mary.

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Le Bloody Mary, d'origine mystérieuse, fut rebaptisé à de nombreuse reprise:  Mary Rose en 1939,  Red Snapper en 1944, ...
vendredi 26 septembre 2025

[ Alcool et médecine ] Des prémices de l'alchimie à la découverte de l'alcool potable.

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La technique de la distillation est ancienne et récente à la fois (la discipline ne sera maîtrisée réellement qu'au XIXeme). Voyag...
1 commentaire:
mardi 23 septembre 2025

8,40€ c'est le prix moyen d'un cocktail en France selon l'étude CGA

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(REPOST) Selon la première étude CGA menée en France sur la place du cocktail en CHR, le prix moyen du cocktail avec alcool est de 8...
1 commentaire:
lundi 22 septembre 2025

[ Spiritueux Magazine ] Calculer la dose bar d'un alcool au regard du respect du nombre d'unités d'alcool légales en France.

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Depuis Napoléon, les débits de boisson doivent respecter certaines règles de dosage. Oui, c'est à ce bon vieux Napo' que l'o...
5 commentaires:
vendredi 19 septembre 2025

RONCIER SPRITZ, au SUREAU

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Très très bon ! Roncier présente son Spritz au Sureau , une alliance équilibrée  entre la délicatesse du vin et les notes florales du surea...
mardi 9 septembre 2025

La Distillerie L.N. Mattei présente son nouveau Distilled Gin à la Clémentine Corse

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  La Distillerie L.N. Mattei située à Aléria en Corse-du­Sud reste depuis plus de 150 ans une référence dans le patrimoine français des spir...
lundi 1 septembre 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Spiritueux sans alcool, le pouvoir des mots.

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  [ NO AND LOW ] Bienvenue dans le monde merveilleux des spiritueux sans alcool. Une catégorie émergente qui se développe. Ce qui aurait pu ...
mercredi 27 août 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Comment calculer la température à laquelle un alcool gèle ?

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L'alcool pur gèle vers -117°C. C'est la teneur en alcool qui fait varier le point de congélation. Question:  Comment trouver le...
4 commentaires:
vendredi 15 août 2025

PACKAGE SYNERGIES Hôtel de Toiras x Hôtel Chais Monnet & Spa

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De l’océan aux vignobles, en passant par la richesse de son patrimoine et de sa gastronomie : la région des deux Charentes, savante associat...
lundi 4 août 2025

[ CALORIES ] Bière, vin, cocktails : savez-vous laquelle de ces boissons contient le plus calories ?

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Avec l'arrivé des beaux jours c'est la valse des régimes et des conseils diététique en tous genres. Vous aimez les cockt...
vendredi 18 juillet 2025

Etude de Sol, le piège de Berlese.

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Ci-dessous un article terrain illustré qui vous changera de l'actualité "coffret de fin d'année" et autres communica...
mercredi 16 juillet 2025

Pesticides naturels ? Cuivre, les dérives cachées de l'Agriculture Biologique...

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Le cuivre représente à l'heure actuelle 5 % du tonnage total des produits phytosanitaires. Son usage est indispensable en agri...
1 commentaire:
lundi 14 juillet 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Connaissez-vous l'histoire de l''indémodable Get 27?

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GET 27, ou GET 31 ? Les français le prononcent [ Djét ] ... et ça fait très anglais, mais en fait, le GET c'est bien un pippermint f...
lundi 7 juillet 2025

VODKA : Quel est le cout de production d'une bouteille de vodka ultra premium ? 1,20€

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Le chiffre du jour nous provient d'un producteur de vodka de la région cognaçaise  1,20 € c'est le coût de fabrication moyen...
jeudi 3 juillet 2025

INCROYABLES VINAIGRES

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 Il est à la fois l’un des condiments les plus consommés dans le monde... et le plus méconnu ! Celui qu’on surnomme « le mauvais fils du vin...
mardi 17 juin 2025

LE SOUTERRAIN DE TARSAC, A GUERIN BOUTAUD. SOCIETE ARCHEOLOGIQUE DE LA CHARENTE 1902

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Au mois de mai dernier, il se produisit dans la partie haute du chemin qui traverse le village de Tarsac, commune de Saint-Saturnin, canton ...
mercredi 11 juin 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Titus Flavius Domitianus, l'empereur qui fit arracher 50% du vignoble français...

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L'édit est rapporté par Suètone. Nous sommes en l'an 92, sous le règne de l'empereur Domitien. Le taux de viticolité en Ga...
lundi 9 juin 2025

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] G-Spirits, quand le marketing donne du corps aux spiritueux.

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G-Spirit est une marque allemande qui propose une gamme de spiritueux basée sur un concept innovant que M. Évin n'aurait pas approu...
samedi 7 juin 2025

[ PAYS OÙ LA PINTE DE BIÈRE EST LA MOINS CHÈRE ] Quel est le pays européen où la bière est bon marché ?

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L’Oktoberfest touche à sa fin et près de 7 millions de litres de bière ont déjà été écoulés à Munich. Mais ne vous en faites pas, vous p...
vendredi 6 juin 2025

Premier Shōchū Kasu élaboré en France à partir des lies de vin de saké de riz de Camargue !

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  Premier Shōchū Kasu élaboré en France à partir des lies de vin de saké de riz de Camargue.  Le coeur de métier de la Distillerie Bonvalet ...
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