Grand Vin de l'Ostal Cazes 2010, AOC Minervois La Liviniere.

Aujourd'hui je soumets à mes papilles une aoc peu connue: Minervois La Lavinière. Au coeur du village de La Livinière, au pied de la Montagne Noire, à mi-chemin entre la cité médiévale de Carcassonne et le vieux port romain de Narbonne, la famille Cazes (propriétaire entre autres du Château Lynch-Bages à Pauillac) a découvert un terroir de qualité et crée le Domaine L’Ostal Cazes en 2002.