Très très bon. Cela faisait longtemps que je n'avais pas lu quelque chose de si intéressant et applicable au quotidien. L'apprentissage par l'exemple. Une méthode sumple et efficace. De quoi faire avancer votre réflexion sur l'attitude managériale à adopter pour mieux vivre le contexte professionnel ensemble.
En France, le marché de la bière artisanale est en plein essor. En 5 ans à peine, la production nationale est passée de 19 à 22 millions d’hectolitres (source) et la demande est telle que notre pays est contraint d’importer.
La bière artisanale est devenue “la bière plaisir”, celle que l’on aime découvrir et partager entre amis. On la savoure l’été pour se rafraîchir, s’initier à de nouvelles saveurs, oser la qualité et l’originalité.
Parmi les nouvelles marques qui comptent et qui réinventent l’art de la bière, il y a Apango®, la marque française de bières artisanales et boissons pétillantes aux saveurs exotiques en lien avec la culture gastronomique afro-asiatique.
Une bière inspirée de la boisson populaire malgache : le ranonampango, qui est le jus de riz caramélisé au fond de la casserole, un équilibre subtil entre douceur et amertume.
Un concept qui cartonne !
La jeune marque a déjà largement bouclé sa campagne de précommandes pour sa quatrième création : Mananas’IPA, une bière de style Session India Pale Ale infusée à l’ananas de Madagascar.
Mananas’IPA, c’est LA bière fruitée que l’on aime déguster quand il fait (très) chaud dehors. Celle qui vous fait aimer les étés caniculaires…
Une session IPA, délicieusement chargée en houblons et légère en alcool (moins de 5 % ABV).
Avec, toujours, une touche de tropic’alité : brassée à Bordeaux et infusée à l’ananas de Madagascar, elle contient aussi du riz rouge de Madagascar.
Mananas’IPA vient enrichir la gamme de bières Apango®… et elle est bien partie pour devenir une bière culte : en une semaine, elle a déjà été précommandée plus de 100 fois !
Apango® est une bière inventive, née d’un procédé de brassage atypique : il s’inspire de la méthode traditionnelle japonaise de brassage de saké et celle utilisée pour préparer du ranon-ampango.
Elle utilise du rojomena, une ancienne variété de riz malgache issus d’un croisement entre un riz japonais et un riz sauvage africain.
Cheers,
F.
Animateur et producteur de l’émission consacrée au jardinage « Silence,
ça pousse ! », Stéphane Marie est le nouvel ambassadeur de la marque
FELCO. Ce spécialiste des plantes et de l’aménagement des espaces
paysagers mettra désormais sa créativité au service d’une marque qu’il
connaît bien et dont il partage les valeurs. « J’utilise les sécateurs FELCO
dans mon travail au quotidien. J’aime ces outils car ils sont fiables et
solides. Je suis fier aujourd’hui d’en être devenu l’ambassadeur » .
Quand Frédéric Bourgoin - vigneron et distillateur ami - leur a évoqué l’idée d’un cognac réduit à l’eau de mer, Clara Maréchal & Baptiste des caves oléronaise et rétaise "Marée Haute" n’ont pas pu résister : « Déjà conquis par les Pineaux Oxydatifs du domaine que nous faisons déguster quotidiennement dans nos caves de Saint-Pierre d’Oléron et La Flotte, nous savions que Frédéric Bourgoin avait la capacité de nous surprendre une nouvelle fois. Quand les premiers essais de cognac reduit à Eau-de-Mer sont arrivés chez nous, cela nous a semblé comme une évidence. ». L’inspiration de Frédéric ? Un flou appréciable dans le texte de l’appellation cognac qui ne précise pas avec quelle eau le cognac doit ou peut être mouillé. C’est dans ce genre d’interstices qu’aime se glisser le vigneron charentais, c’est précisément ici qu’il vient bousculer les attentes, c’est là qu’il trouve le sel de son inspiration. ENTRETIEN CI-DESSOUS.
La célèbre marque Café de Paris, très présente en Grande Distribution et dans les Cafés-Hôtels-Restaurants, se réinvente et surprend ! Rachetée à Pernod-Ricard par le groupe InVivo Wine fin 2020, Café de Paris, connue pour ses vins effervescents, bénéficie d’une renaissance dynamique qui lui offre une place de choix sur ce marché.
La consommation d’alcool fait partie intégrante de la culture française. Même si elle est en nette diminution depuis les années 60’ (-60%), essentiellement en raison de la baisse de la consommation quotidienne de vin, la France demeure parmi les pays les plus consommateurs au monde, se situant au sixième rang parmi les 34 pays de l’OCDE (Organisation de Coopération et de Développement Economique) (source).
Galipette Cidre, c’est la volonté de réinterpréter le cidre avec des traditions vieilles de plusieurs siècles, transmises de génération en génération. Produit en Bretagne et en Normandie, le cidre Galipette ne contient aucun sucre ajouté, ni colorant ou additif. C’est un cidre 100% pur jus qui rend hommage à la nature et célèbre le savoir-faire français grâce à des pomiculteurs passionnés et à l'expertise unique de son Maître de Chai.
Le printemps est là, profitez de la saison des balades et des découvertes ensoleillées avec nos nouveaux titres ! Plongez-vous dans les secrets des Charentes, partez à la recherche des lieux insolites de la cité phocéenne ou franchissez la frontière et prenez un bain de soleil dans les rues de Séville. Découvrez également nos parutions récentes : Soul of Marrakech et Los Angeles insolite et secrète
Nouvelle identité de la Maison dans le cadre d’un relaunch mondial.
Cette année, Courvoisier redéfinit les standards de sa catégorie en dévoilant un nouvel univers de marque célébrant le précepte si français de « joie de vivre ». Le 15 février 2022, la Maison Courvoisier a ouvert un nouveau chapitre, afin d’honorer son héritage et de célébrer l'avenir avec le lancement d'une nouvelle campagne commandée à l'artiste et designer Yinka Ilori. Courvoisier a annoncé également le départ à la retraite de son sixième Maitre de Chai, Patrice Pinet, et la nomination de son successeur soigneusement choisi, le septième Maitre de Chai: Thibaut Hontanx. La Maison dévoile également une nouvelle identité forte, réinventant les codes du design des années 1800.
La distillerie Fontagard, basée en Charentes, confie la distribution de ses Whiskies Single Malt français au Distributeur L’Explorateur du Goût.
Élaborer des Mistelles de haute qualité est un art que peu de ressortissants maîtrisent à la perfection. Il me paraît opportun de partager ici quelques règles communément admises afin que cela profite au plus grand nombre. Les conseils qui suivent ont été rédigé par le très sérieux syndicat du Pineau des Charentes. Autorité qui fait loi dans la zone d’appellation de ladite AOC.