À l'approche des fêtes de fin d’année, Menthe-Pastille dévoile une collectionde trois bouteilles qui transporte à l'époque des Expositions Universelles du XIXe siècle et aux conquêtes aériennes du XXe siècle. Cette collection, chargée de significations historiques pour la marque, met en scène des montgolfières aux teintes roses, bleues et oranges, rendant ainsihommage aux aventuriers de l’Air et aux symboles de cette époque.
Le concept Ninkasi : bière, burger & musique ! Précurseur dans le domaine de la craft bière, l’entreprise est créée en 1997 par son actuel dirigeant Christophe Fargier. Aujourd’hui, Ninkasi c’est l’alchimie entre la production de bière & spiritueux craft de qualité, une offre de restauration gourmande et une réelle démarche culturelle autour de la musique, le tout dans 26 lieux de vie chaleureux et
conviviaux. Depuis plus de 25 ans, Ninkasi s’entoure de producteurs français qui défendent des savoir-faire, dans une véritable démarche de relation durable. Indépendante, engagée et ambitieuse, la marque Ninkasi prouve que développement et respect des convictions sont économiquement et socialement compatibles. Entreprise responsable, Ninkasi a obtenu la note RSE de 80/100 par Gen’ethic en 2021 et s’engage pour mesurer ses externalités, réduire son impact environnement et vivifier son territoire. Le Groupe Ninkasi réunit aujourd’hui 300 salariés et réalise 26,2 millions d’€ de CA en 2022. Ninkasi, Libres de brasser toutes les cultures !
Quand Frédéric Bourgoin - vigneron et distillateur ami - leur a évoqué l’idée d’un cognac réduit à l’eau de mer, Clara Maréchal & Baptiste des caves oléronaise et rétaise "Marée Haute" n’ont pas pu résister : « Déjà conquis par les Pineaux Oxydatifs du domaine que nous faisons déguster quotidiennement dans nos caves de Saint-Pierre d’Oléron et La Flotte, nous savions que Frédéric Bourgoin avait la capacité de nous surprendre une nouvelle fois. Quand les premiers essais de cognac reduit à Eau-de-Mer sont arrivés chez nous, cela nous a semblé comme une évidence. ». L’inspiration de Frédéric ? Un flou appréciable dans le texte de l’appellation cognac qui ne précise pas avec quelle eau le cognac doit ou peut être mouillé. C’est dans ce genre d’interstices qu’aime se glisser le vigneron charentais, c’est précisément ici qu’il vient bousculer les attentes, c’est là qu’il trouve le sel de son inspiration. ENTRETIEN CI-DESSOUS.
NOKO artisans brasseurs. NOKO cultive simplicité et excellence depuis bientôt 15 ans avec la Brasserie du Pays Flamand. Aujourd’hui NOKO lance une boisson orientale naturelle sans alcool à base de thé réinventée par le savoir-faire brassicole.
Le Domaine des deux Arcs est situé au cœur de la commune de Martigné-Briand. Les heureux propriétaires disposent de 53 Ha de vigne étendue sur différentes aires d’appellations (Anjou, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Savennières). Le domaine est en culture raisonnée depuis presque 20 ans (utilisation d’engrais vert, travail des sols, ...). Continuellement à la recherche de méthode pour produire mieux afin de proposer des vins toujours plus sains et de meilleures qualités.
Le kombucha bio & artisanal, la boisson pétillante incontournable! Jubiles commence avec une prise de conscience de l’impact de l’alimentation sur la santé. Antoine, un des co-fondateurs, a vu sa mère améliorer sa santé en modifiant drastiquement son alimentation. Il s’en suit un vrai déclic et une passion pour la nutrition et la compréhension du fonctionnement de l’organisme.
AMSTERDAM, 16 May 2023 | As spring settles in and prepares us for summer, bringing bright colours, longer days, and more reasons to try new cocktail combinations, we proudly announce a new partnership with another distribution partner. Alcodis Bebidas y Licores S.L. will share over 140 years of experience and knowledge of the Spanish liquor market with us as they add us to their portfolio of premium beverages.
L’oeuvre de Tarsac (Charente) de 1851 à 1863 ou les obstacles à l'évangélisation.
Le 22 mars 2022, le Guide Michelin révèle sa nouvelle sélection récompensant La Villa Madie d’une troisième étoile ! Une consécration pour ce restaurant installé à Cassis, à vingt kilomètres de Marseille, repris en 2013 par Marielle et Dimitri Droisneau Face au somptueux Cap Canaille, l’une des plus hautes falaises maritimes d’Europe, La Villa Madie surplombe la mer et offre une vue à couper le souffle. Le tout avec un accueil attentionné et un service décontracté.
C’est à Conques, en plein cœur de l’Aveyron (12), qu’Émilie et Thomas Roussey ouvrent début mai les portes de leur nouveau restaurant. Formé auprès des plus grands (Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Michel Bras...), le jeune couple de Chefs trentenaires, qui depuis 2015 officiait à Rodez, a décidé de racheter le Moulin de Conques, le restaurant étoilé d’Hervé Busset. Petite présentation en avant-première de ce joli établissement qui entre autres ambitions envisage de décrocher sa première étoile....
Après avoir chapeauté les fourneaux du Drouant, à Paris, il vient de créer sa propre maison, tout en sobriété, entre Louvre et Palais-Royal. Une table inspirée par l’instant, l’instinct du Chef et la classe des grands classiques de la cuisine française. Pour diriger la salle, il a choisi son épouse, Elinor Nizard. Esprit de famille oblige.
L’âge minimum des eaux-de-vie de Cognac expédiées doit correspondre respectivement :
La 114e édition du guide Michelin a présenté ses nouveaux étoilés 2023 ce lundi 6 mars depuis le Palais des congrès de Strasbourg. Le palmarès des meilleurs restaurants de France a sacré 630 tables, dont 29 trois étoiles, 75 deux étoiles et 526 une étoile. Certains chefs cuisiniers ont vu leur troisième étoile disparaître dans ce nouveau palmarès. Et, un seul chef en a été récompensé. Au total, 49 tables ont rejoint le club des restaurants étoilés, moins que l’année dernière. La sortie du Guide rouge est prévue vendredi 10 mars en librairie.
Spirit-Brothers raconte l’aventure de deux passionnés explorant les quatre coins du monde à la rencontre de femmes et d’hommes, maîtres artisans et distillateurs, en quête de spiritueux d’exception. Sous un nom pensé comme un emblème, Spirit-Brothers s’engage à refléter, toute leur richesse en mettant à l’honneur l’artisanat et l’authenticité. Plus qu’une offre de spiritueux de grande qualité, Spirit-Brothers est une communauté, un art de vivre qui cultive un véritable esprit familial.
Amarula lance une NOUVELLE version de gin en Europe. L'Amarula African Gin est le SEUL et UNIQUE gin fabriqué à partir d'alcool de fruit de marula, ce qui lui confère un goût particulièrement distinctif fait de notes exotiques.
En 1879 Trois frères Graham - Charles, David et Gordon se sont rapidement fait un nom en tant que mélangeurs de thé, mais ont rapidement tourné leur attention vers une boisson très différente, le whisky. S’appuyant sur ses remarquables talents de mélangeur de thé, Gordon Graham a sélectionné les meilleurs whiskies de malt et de grain et les a assemblés pour créer un whisky de caractère exceptionnel. C’était un mélange unique en son genre, riche et légèrement fumé.
Le Domaine Alexandre Bonnet est, à bien des titres, une exception champenoise. Il a pour écrin Les Riceys, magnifique bourgade médiévale aux portes de la Bourgogne. Si le cœur de cette dernière, loin du regard de Reims et d’Epernay, a longtemps balancé, elle est pourtant, forte de ses 844 hectares de vignes, la plus grande commune viticole de la Champagne. Et la seule à posséder 3 AOC (champagne, coteaux-champenois et rosé-des-riceys). Les anciens y voyaient le doigt de Dieu. La Laignes, charmante rivière des Riceys, étant l’index de la main formée par les 5 vallées irriguant le Barséquanais. On est ici au royaume du Pinot Noir. L’histoire d’Alexandre Bonnet s’y enracine dès 1934. Aujourd’hui, fort de son vignoble qu’il possède en propre, ce Domaine des Riceys est un acteur majeur du renouveau de la Côte des Bar, cette « autre Champagne », authentique, sauvage, riche d’un terroir unique.
Très très bon. Cela faisait longtemps que je n'avais pas lu quelque chose de si intéressant et applicable au quotidien. L'apprentissage par l'exemple. Une méthode sumple et efficace. De quoi faire avancer votre réflexion sur l'attitude managériale à adopter pour mieux vivre le contexte professionnel ensemble.