lundi 22 novembre 2021

FILS DE POMME LANCE SON PREMIER MILLÉSIME : LA CUVÉE PRESTIGE

 

  

Depuis la création de Fils de Pomme en 2016, ses deux fondateurs dirigeants Théo et Valentin sont animés par la volonté de redorer l’image du cidre. Après plus de 4 ans de recherches, ils atteignent aujourd’hui leur objectif en proposant un millésime 2020 élaboré en collaboration avec 5 grands chefs : la Cuvée Prestige, un cidre extra-brut en édition limitée, illustrant le savoir-faire familial multiséculaire.

mardi 16 novembre 2021

CALVADOS PÈRE MAGLOIRE : 200 ANS ÉDITION LIMITÉE


 
Au coeur de la Normandie, sur les terres de la plus ancienne Maison de Calvados, à deux heures de Paris, Spirit France propose une toute nouvelle expérience autour de la pomme et du Calvados.

jeudi 11 novembre 2021

Spiritueux Magazine : Comment calculer la température à laquelle un alcool gèle ?


Comment trouver le point de fusion d'un liquide alcoolisé ? Epineuse question qui titille certains mixologistes en mal de moléculaire. Pour ceux qui utilisent de l'azote liquide pas de souci. Les -160°C du produit transformeront n'importe quel alcool en glace/sorbet et autre formes solidifiés en trois coup de fouet. Attention aux éclaboussures d'azote liquide quand même. Oui, parceque le froid ça brule voyez-vous ! L'autre jour à la Famille j'y ai laissé mon pantalon (qu'était pas décousu) et le barman a bien cru y laisser son oeil...

mardi 5 octobre 2021

Ankorstore, la marketplace française de wholesale

  


Ankorstore, la marketplace française de wholesale, confirme sa place de leader européen dans le secteur du retail BtoB et ce après la 3ème édition des Lift Days qui se sont tenus dans 23 pays européens.

mardi 28 septembre 2021

[ SOUS LE SAPIN ] COUP DE COEUR BD - LES FONDUS DU WHISKY


 

Le dessinateur Olivier Saive est un passionné de Whisky . Il y a déjà presque 8 ans, curieux de percer les mystères du whisky, et poussé par son ami distillateur Étienne Bouillon (auteur du cahier pédagogique de l’album), il s’est porté acquéreur d’un tiers de fût du célèbre single malt belge : Le Belgian Owl

vendredi 24 septembre 2021

lundi 20 septembre 2021

Le Ratafia Champenois fait sa révolution ! Frémissements aromatiques sur les côteaux d'Epernay.


C'est l'histoire d'un mec en goguette chez les Austro-Hongrois pour le salon Taste of Spirits 2017 by Grand Whisky. Il  prends le train de Wien pour se rendre à Linz, et là sérendipité oblige il se retrouve nez à nez avec la jeune garde du ratafia représentée par M. Chopin. Après les palabres habituelles sur les mistelles, les vdn, les vins de liqueurs et l'inique fiscalité française; Emmanuel Chopin se leva et prit la parole en ces termes: "Messieurs, la société serait ébranlée jusque dans ses fondements, si la vindicte publique n’atteignait pas les grands coupables comme celui qui, etc." Après ce discours mémorable, nous débâtîmes. La plaidoirie contre et la plaidoirie pour firent, chacune à leur tour, les évolutions qu’elles ont coutume de faire dans cette espèce d’hippodrome qu’on appelle un wagon de train autrichien. Passion & Joie !

mercredi 15 septembre 2021

GYPTIS PAR MARSEILLE WINERY



Et si on considérait le vin comme ce qu’il est, un véritable art de vivre à la française qui perpétue 2 600 ans d’histoire ?

dimanche 29 août 2021

LIQUEUR DE VERVEINE BIO, PAGES-VEDRENNE

 

Inspirée de son jardin où la verveine est cultivée, la distillerie Pagès a créé,
les JARDINS DE PAGÈS, une liqueur de verveine issue de l’agriculture biologique, qui s’inscrit dans une démarche éco-responsable dans toutes les étapes de sa fabrication. 




jeudi 5 août 2021

LA DISTILLERIE COMTE DE GRASSE LANCE SON SECOND SPIRITUEUX: UNE VODKA ROSE.

La distillerie méditerranéenne de spiritueux de luxe Comte de Grasse, lance son deuxième spiritueux et la première Vodka Rosé 100% française. Comte de Grasse continue à se servir de techniques de distillation innovantes et à utiliser l'expertise de l'extraction qui provient de sa région pour créer un nouveau liquide indéniablement de la Côte d'Azur.

jeudi 8 juillet 2021

TOUTES LES PROMESSES D’UNE LEFFE RUBY, L’ALCOOL EN MOINS !

 


 

TOUTES LES PROMESSES D’UNE LEFFE RUBY, L’ALCOOL EN MOINS !

Leffe Ruby 0.0% répond à l’envie des Français de se faire plaisir. Leffe s’adapte pour satisfaire les attentes des consommateurs avec cette proposition idéale pour les amateurs de bière. Une alternative aux boissons alcoolisées qui explore tout le savoir-faire de la marque, alors aucune raison d’hésiter !

Ce nouveau produit est idéal lorsque les températures grimpent. S'inspirant de la tendance grandissante du sans alcool, Leffe Ruby 0.0% saura s’imposer comme la boisson idéale à déguster à l’apéritif sur une terrasse ou en accompagnement du repas, grâce à son goût fruité et rafraîchissant.

SUCCOMBEZ À SON GOÛT SANS MODÉRATION !

Composée de notes raffinées de fruits rouges et de bois de rose, Leffe Ruby 0.0% fait son arrivée sur le marché. Un goût semblable à celui de Leffe Ruby 5% d'alcool, l'alcool en moins grâce à un processus unique de désalcoolisation breveté qui permet d’en conserver toutes les saveurs ! Leffe Ruby 0.0% a de nombreux atouts : le brassage d’ingrédients 100% d’origine naturelle, aucun sirop de glucose ajouté et une fermentation complète, le tout sans alcool !

Leffe Ruby 0.0% conserve sa robe rouge et sa mousse onctueuse qui font le succès de Leffe Ruby 5% d'alcool. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges et de violette. A la dégustation, la dominance d'arômes boisés de fruits rouges se marie à merveille avec les subtiles notes d'épices. 

Cheers,

F.

lundi 10 mai 2021

A. Roborel de Climens : « Des whiskies aux accents Vignerons » Single malt et 100% français

 


En 2019, après trois ans de réflexion, Aymeric Roborel de Climens, œnologue de Bordeaux, lance sa marque de whiskies 100% français. Des orges cultivées, maltées, brassées et distillées en France (dans le Grand Est), puis affinées dans des fûts de chêne ayant déjà contenu du vin. Des whiskies dont on reconnaît, sans hésiter, l’identité : remarquables et uniques à la fois.

mardi 4 mai 2021

Château La Grâce Dieu des Prieurs: La Cuvée Elena aux Red Dot Design Awards

 



La Cuvée Elena par le Château La Grâce Dieu des Prieurs, qui a reçu la Médaille d'Or au Global Chardonnay Masters 2020, participera aux Red Dot Awards, le plus grand concours de design au monde. Depuis plus de 60 ans, les Red Dot Awards ont classé les créateurs de tendances et les innovateurs en matière de design du monde entier, propulsant ses lauréats au rang de références en termes de qualité dans le secteur.

lundi 3 mai 2021

LE GUIDE DES CAVISTES, SPIRITUEUX MAGAZINE 2021

 


4200 cavistes, magasins de détail en vins et spiritueux en France sont répertoriés sous la forme de fichiers informatique Excel (nom, adresse postale, email). Du département de l'AIN jusqu'à VAL D'OISE, mais également: TAHITI, LA RÉUNION, SAINT-BARTHÉLÉMY, LA NOUVELLLE CALÉDONIE, THAHITI et BRUXELLE. 

samedi 1 mai 2021

PASTIS 12 12 - ST TROPEZ


 

Imaginé lors d’une partie de pétanque sur la mythique Place des Lices, le Pastis 12/12 de Saint-Tropez allie le savoir-faire artisanal de la Provence à l’art de vivre Tropézien. 100% naturel, le Pastis 12/12 est réalisé à base de plantes du Golfe de Saint-Tropez, agrémenté d’une touche d’amande douce, en hommage à la tradition originale des premiers Italiens du village. Bousculant les codes traditionnels des anisés, son flacon s’inspire des carafes plates des années 50 et son habillage a été confié à l’illustrateur Tropézien Quentin Monge. Pour célébrer l’association avec la pétanque, autre spécialité du village, le bouchon du Pastis 12/12 renferme, à son sommet, un véritable cochonnet ! 

mercredi 28 avril 2021

Pourquoi les vainqueurs de grand prix F1 arrosent toujours les autres coureurs avec un jéroboam de champagne ?


Le jéroboam est une bouteille de trois litres conçue pour contenir l'équivalent de quatre bouteilles de 75 cl. A Bordeaux on dit aussi double magnum. A l'origine la bible : Jéroboam est le premier un roi d'Israël du premier millénaire avant JC.

mardi 27 avril 2021

[ À LIRE ] Jean Sulpice - "Le chef, l'Auberge et le lac".

 


Trois passions animent Jean Sulpice : la montagne, la gastronomie et le sport. Il les traduit dans une cuisine audacieuse, toute de fraîcheur et d’équilibre. C’est au bord du lac d’Annecy, dans le cadre enchanteur de l’Auberge du Père Bise, que ce chef doublement étoilé au Guide Michelin et Cuisinier de l’année 2018 au Gault&Millau donne libre cours à son goût immodéré pour la nature à travers une cuisine faite de précision, de créativité et d’énergie.

mardi 20 avril 2021

GINETTE, BELGE, BIO, RAFRAÎCHISSANTE, MAIS PAS QUE !

 


La petite histoire de Ginette débute en 2009, quatre amis belges décident de mêler leur passion pour la bière et leur amour pour la nature en créant une bière engagée et positive. Comment ? En développant une boisson avec des matières premières 100% bio, d’origine naturelle et sans conservateur.

mercredi 7 avril 2021

BEECHE : l’hydromel moderne comme on ne l’a jamais bu !


 

Innovante, inattendue et audacieuse, Beeche arrive sur le marché des boissons effervescentes alcoolisées avec sa gamme de cuvées Bulles de Ruche qui sort des sentiers battus et ne ressemble à aucune autre. Beeche dépoussière le genre de l’hydromel ancestral, que l’on sait plutôt liquoreux, et crée une approche contemporaine de l’alcool à base de miel. Pétillantes et titrant à 4,5%, les cuvées Bulles de Ruche se dégustent fraîches, à l’apéritif ou lors de moments de célébration.