ÉVOLUTION DE NOMBRE DE DOMAINES VITICOLES PRODUCTEURS DE COGNAC DE 1962 À 2020

 

[ INFOGRAPHIE ] En presque 60 ans le nombre de domaines viticoles affectés à la production de cognac à été divisé par 7,5. Nous sommes passés de 32 290 domaines en 1962 à seulement 4 296 domaines en 2020. Sources : BNIC, déclarations de récolte. 

Une statistique à mettre en perspective avec l'évolution de la surface viticole plantée dans la région historiquement au plus haut en période post-philoxérique. Soit un bassin viticole qui avoisine en 2020 les 80 000 ha. C'est le 5ème plus grand bassin viticole francais, ce dernier représentant 10% de la surface viticole nationale. 

Niveau volume de production même constat, avec un rendement moyen en 2020 de 133,73 hl/ha nous étions à 1 069 059 HL d'alcool pur (deuxième bassin de production viticole francais en volume).

Tout porte à croire que l'évolution naturelle nous porte vers le monopole avec des domaines de moins en moins nombreux mais de plus en plus grands et de plus en plus prolixes.

Cheers,

F.

Récolte	Nombre d'exploitations aptes à faire du Cognac
1962	32 290
1963	32 205
1964	33 559
1965	31 898
1966	32 549
1967	31 071
1968	31 788
1969	30 315
1970	30 685
1971	29 221
1972	28 686
1973	29 118
1974	28 070
1975	27 071
1976	26 798
1977	25 698
1978	24 922
1979	24 737
1980	23 743
1981	21 919
1982	20 738
1983	19 483
1984	17 963
1985	17 124
1986	15 482
1987	14 727
1988	13 584
1989	12 715
1990	12 212
1991	11 671
1992	11 274
1993	10 966
1994	10 494
1995	10 058
1996	9 649
1997	9 148
1998	8 638
1999	8 274
2000	7 725
2001	7 312
2002	6 950
2003	6 535
2004	6 306
2005	6 039
2006	5 801
2007	5 593
2008	5 342
2009	5 191
2010	5 034
2011	4 922
2012	4 813
2013	4 685
2014	4 609
2015	4 516
2016	4 421
2017	4 314
2018	4 263
2019	4 276
2020	4 296

Source: BNIC