BNIC, une belle identité visuelle pour le cognac.

Une forme de couleur terre aux contours exacts de l’appellation, posée sur les mots « cognac france » écrits dans une typographie à l’élégance et à l’équilibre intemporels. À la façon d’un étendard, le nouveau logotype de l’appellation Cognac nous rappelle que ce spiritueux inimitable et apprécié dans le monde entier vient « d’ici et seulement d’ici ». Révélée le 14 novembre à Cognac, cette nouvelle identité rayonnera sur l’ensemble des supports de communication du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (bnic), dont la mission est de représenter, protéger, et développer partout dans le monde le cognac et ceux qui le font.

Single Malt Scotch Whisky: circulez y'a pas de terroir !

Dans le Figaro Magazine spécial whisky de novembre 2015 on peut lire : "Qu'un whisky écossais ait été confectionné à partir d'orge canadienne maltée 1 an avant la distillation ne préjuge rien de sa qualité:  son terroir nait ensuite de son élevage et de son assemblage." Mais bien sur: antinomie bonjour! 

La gamme Valdronne : Pyla vodka, Aqua Unaged eau de vie, et Kypris le limoncello à la française.

En 2009, Valdronne souhaite lancer ses marques propres sur le marché français et crée alors la Vodka Pyla, l’Eau-de-vie de vin Aqua et le Limoncello Kypris. La phase de test s’étant révélée très concluante, Valdronne entame une nouvelle expérience de construction de marques « premium » et de développement d’une distribution sélective... 

Culture vin : Savez vous ce que sont les caillottes ?

Le mot caillotte désigne les terroirs calcaires secs fortement pierreux, de l'appellation Sancerre. Ces terroirs représentent à peu près 35% de la surface de l'appellation (2.770 hectares). La vigne qui pousse sur ce sol génère des vins qui se développent plus vite et qui possèdent des notes florales très puissantes.

Spiritueux Magazine : l'Aoc Saint Joseph demande que l'Aoc l'Hermitage soit rattachée à son terroir d'appellation.

Gaussons nous ! Certes, il s'agit d'une plaisanterie potache... mais pas que. L'information nous vient du Professeur Gilbert Cochet: preuves scientifiques à l'appuie. Prenez la carte géologique de la France BRGM N°29 au 1/250 000. Si l'on s'en tient strictement à la structure géologique du sous-sol, l'aoc l'Hermitage devrait être rattachée à l'aoc Saint-Joseph, car elles possèdent toutes deux deux la même roche mère. Cela va faire jaser dans les chaumières !

AOC

L'Appellation d'Origine Contrôlée est un label qui caractérise un produit (Vin, fromage…) selon des critères d’authenticité et de typicité de son origine géographique.