Glen Moray, distillerie de whisky née au cœur du Speyside en 1897

Glen Moray, distillerie de whisky née au cœur du Speyside en 1897, lance en France son premier compte d’âge à destination de la grande distribution: Glen Moray 10 YEARS OLD. Un Single Malt qui illustre parfaitement le savoir-faire de la marque, tournée vers la découverte de saveurs.Expert en maturation et en exploration de fûts, Glen Moray propose un whisky vieilli pendant 10 ans exclusivement en fûts de chêne ayant contenu du vin rouge. Ces fûts soigneusement sélectionnés façonnent l’eau-de-vie de malt pour donner naissance à un whisky rond et distinctif.

Single Malt Scotch Whisky: circulez y'a pas de terroir !

Dans le Figaro Magazine spécial whisky de novembre 2015 on peut lire : "Qu'un whisky écossais ait été confectionné à partir d'orge canadienne maltée 1 an avant la distillation ne préjuge rien de sa qualité:  son terroir nait ensuite de son élevage et de son assemblage." Mais bien sur: antinomie bonjour! 

Single Malt Scotch Whisky, thèse - antithèse - synthèse.

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Noël, c'est fini. Comme la France est le premier marché mondial consommateur de Scotch Whiskies (oui oui oui même les écossais ne comprennent pas pourquoi), il y a à peu près une chance sur une pour que les hédonistes, que vous êtes, aient reçu une boutanche de sky sous le sapin de bon papa. Le coffret est sympa, ça goûte pas mal, mais voilà vous n'y connaissez peut etre rien. Donc attendant le nouvel an, voici un petit brief simple à retenir sur ce qu'est un Single Malt Scotch Whisky.

The Singleton...Spey Cascade !

Issu d’une maturation en fûts de bourbon et de sherry, The Singleton Spey Cascade est un single malt riche, moelleux et équilibré laissant s’exprimer des arômes de fruits compotés, de sucre brun et de noisettes grillées. L’équilibre et la douceur pour les curieux.

Comment déguster un Single Malt : petite leçon avec Tormore 16 ans.

Révisons nos classiques. Cela ne fera de mal à personne. Savez vous comment déguster un Single malt dans les règles de l'art ? Non... et bien c'est le moment d'apprendre ou de réapprendre. Il y a quelques étapes simple à respecter. Travaux pratiques avec le Speyside Single Malt Scotch Whisky Tormore 16 ans !