Un retour au sucre pour le champagne ? Après la tendance de l'extra brut (6g/l max)et du brut nature(3g/l max), il semblerait que la vapeur s'inverse totalement pour un retour sur le sucré. Bienvenu dans le monde du dosage +++ avec des dose de sucre pouvant atteindre 60g/l. Peut être assisterons nous bientôt à la création d'une nouvelle catégorie à partir de 100g/l : la liqueur de champagne...