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mercredi 5 avril 2017

Moet Ice Imperial, Veuve Clicquot Rich : le retour du champagne demi-sec et du champagne doux ?


Un retour au sucre pour le champagne ? Après la tendance de l'extra brut (6g/l max)et du brut nature(3g/l max), il semblerait que la vapeur s'inverse totalement pour un retour sur le sucré. Bienvenu dans le monde du dosage +++ avec des dose de sucre pouvant atteindre 60g/l. Peut être assisterons nous bientôt à la création d'une nouvelle catégorie à partir de 100g/l : la liqueur de champagne...

vendredi 15 mai 2015

Champagne Brimoncourt Extra Brut, un nouveau coffret bien chantmé.



"Tu montes prendre une coupe de champagne chez moi ?". Tout est dit, enfin du moins le ton est donné. Implicitement c'est une invitation à venir explorer, sous fond de bibacité chic, les charmes du stupre. Les deux parties le savent et minaudent en c(h)oeur. A vos coupes citoyens ! 

mercredi 9 avril 2014

Champagne Roger Barnier, 100% Pinot Meunier.



Meunier, tu dors… C’est ce qu’on a longtemps chanté tant ce cépage emblématique de la Champagne est resté oublié des professionnels
pendant de nombreuses années.