[ DU BON DU BEAU ] Champagne ! Caractère n°5 de Castelnau

Meunier/Pinot noir/Chardonnay. Dosé à 5g/L. Cela faisait une éternité que je n'avais pas gouté un champagne comme celui ci. Bouche bée, en mode "Ah là c'est très très bon". C'est chose faite en 2026 avec caractère n°5 de castelnau. “L’apothéose du vieillissement sur lies réinterprété sous le prisme du bois.” Carine Bailleul – Cheffe de Caves. Et bien oui oui oui, nous y sommes. Merci !

[ C'EST MOCHE MAIS C'EST BON ] DJEBENAH BUNA, LIQUEUR DE CAFÉ

 Dans notre série "c'est moche mais c'est bon" je vous présente la liqueur de café DJEBENAH BUNA. La première pierre de la Distillerie Massenez est posée en 1870 dans le Val de Villé en Alsace par Jean-Baptiste Massenez, bouilleur de cru. Peu de Maisons peuvent s'enorgueillir d'une expertise plus que séculaire, mais l'histoire de cette distillerie est surtout celle de la quête ininterrompue d'une qualité sans faille combinée à la recherche permanente de nouvelles idées.

Champagne Delamotte Des bulles en demi-bouteille

Champagne Delamotte, vous connaissez ? Voilà une maison de champagne qui a plus de deux cents ans, soit la 5ème au rang des maisons de champagnes par ordre d'ancienneté, elle a été fondée en 1760 à Reims par François Delamotte, et depuis 1989, acquise par Laurent-Perrier. Bref, une belle signature...