[ ROMAN PHOTO ] LE TEMPS DES PLANTATIONS

[ SAGA ] LES RHUMS BOLOGNE, L'ART DE VIVRE GUADELOUPÉEN EN BOUTEILLE.

[ AVRIL 2023 ] Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe. Visite épique en pick up sous l'égide de Maëva !

L’analyse de sol avant plantation

Pourquoi faire une analyse de sol avant de planter sa vigne ? Objectifs : Choisir le porte-greffe le mieux adapté. Connaître l’état des réserves minérales du sol, leur équilibre et en corriger les défauts éventuels par une fumure de fond adaptée. Apprécier le niveau de matières organiques et le pH et, si nécessaire, les modifier par des amendements. Effectuer au moins une fois l’analyse granulométrique. Elle permet de caractériser le sol selon les éléments (argile, limons et sables) qui le constituent. Avec l’humus et le calcaire, ils forment la texture.