M. Ouille, qu'est ce que le ouillage par le trou de bonde avec une ouillette ?

Avez vous bien ouillé vos fûts ? Oui, avec une ouillette bien entendu. Le ouillage est une action de remplissage périodique du fût par le trou de bonde visant à maintenir toujours maximal le niveau des fûts de vin en cave. A quoi ça sert ?

Eminente Carta Oro

Nous sommes ravis de vous présenter Eminente Carta Oro, la toute dernière création du Maestro Ronero César Martí. Ce rhum cubain d’exception, vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky, s’inscrit dans la pure tradition des rhums de l’île. Avec ses notes gourmandes d’orange confite, de vanille et de mangue, il offre une dégustation équilibrée et raffinée, idéale à savourer sec, sur glace ou en cocktail.

MEZAN, LANCEMENT DU NOUVEAU TRINIDAD VINTAGE 2010

 

Embouteilleur indépendant, MEZAN n’a de cesse de mettre en avant la typicité et le savoirfaire des meilleurs producteurs de rhums des grandes Caraïbes. Chaque année, MEZAN leur rend hommage en embouteillant une édition issue de sa collection exceptionnelle de rhums rares, hors d’age et millesimés.

Cubanisto, du rum, de la bière, et une tête de mort nom de dieu !

Cubanisto est une bière fortifiée au rhum des Caraïbes avec une pointe de jus de citron vert.

[ SAGA ] LES RHUMS BOLOGNE, L'ART DE VIVRE GUADELOUPÉEN EN BOUTEILLE.

[ AVRIL 2023 ] Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe. Visite épique en pick up sous l'égide de Maëva !

Mojito, comment le réaliser à la perfection pas à pas.

#1 Mojito : comment le réaliser à la perfection ?

RHUM BLACKWELL DE JAMAÏQUE PAR CHRIS BLACKWELL

 

LE RHUM BLACKWELL EST UN AUTHENTIQUE RHUM JAMAICAIN, AMBRÉ, RICHE ET COMPLEXE.

FLOR DE CANA, LE JOYAU DU NICARAGUA.

Entouré par la mer des Caraïbes et l’Océan Pacifique mais également limitrophe du Costa Rica et du Honduras, le Nicaragua offre un terroir d’exception à la culture de la canne à sucre. Depuis 1890, les rhums Flor de Caña font la renommée de ce pays d’Amérique Centrale en perdurant la tradition des rhums légers et aromatiques.

A1710 RHUM RUM RON

L’histoire de la famille Assier à la Martinique débute en 1710 lorsque Jean Assier, jeune avoué (juriste) originaire de Montpellier, arrive sur l’île et travaille au service du Gouverneur de Phélypeaux.

RIVIERE DU MAT, L'ARRANGÉ BANANE VANILLE.

Bacardi vs. Havana : la guérilla commence officiellement sur le marché US.

Renouvellement de la marque Havana Club aux Etats-UnisPernod Ricard S.A. confirme que Cubaexport, l’entité Cubaine propriétaire de la marque déposée de rhum Havana Club pour les Etats-Unis, a demandé et obtenu une licence spécifique auprès de l’Office of Foreign Assets Control lui permettant de renouveler l’enregistrement de cette marque aux Etats-Unis. Le dépôt de la marque Havana Club a été renouvelé par le U.S. Patent and Trademark Office jusqu’au 27 janvier 2016. Une demande de renouvellement du dépôt de marque jusqu’au 27 janvier 2026 a également été déposée.

Coffret Ron Old Fashioned by Havana 7 ans.

Coffret Ron Old Fashioned by Havana 7 ans : Coffret mixologie proposant les Essence of Cuba pour la première fois au grand public afin de réaliser des cocktails de barmen autour du Havana 7 ans.  

Sixty Six Rum : une pépite des Caraïbes !

Ce Rhum a été produit dans une des plus vieilles fabriques de rhum des Caraïbes, Foursquare Rum Distillery, sur l’île de la Barbade. Sa qualité correspond tout à fait à celle exigée par le Château Du Breuil qui distribue ce rhum en France.

The Duppy Share, Caribbean Rum.

Duppy Share, lancé en Juillet 2014, a été fondée par George Frost et Jessica Swinfen, des anciens de Innocent Drinks. Avec un style graphique contemporain sur sa grande étiquette, ce rhum des Caraïbes à attirer une nouvelle génération de buveurs. 



Fabriqué à partir d'un mélange de trois ans rhum de la Jamaïque et de rhum de la Barbade, il a été vieilli en fûts de Bourbon avant un embouteillage à 40% à Londres. Il est vendu exclusivement dans Selfridges pour £ 37,99.

La marque indique qu'elle a l'intention de saisir une «occasion en or» dans la catégorie du rhum, qui n'a pas encore connu le même niveau de premiumisation que d'autres secteurs des spiritueux

L'augmentation de l'activité dans le rhum coïncide avec le fait que les ventes de spiritueux bruns sont en train d'envahir les ventes de spiritueux blancs sur le marché américain.

Il est temps pour la catégorie du rhum de se diversifier car les consommateurs trouvent ce spiritueux sombre plus accessible et plus moderne que le whisky. 

Les alcools bruns sont dominant sur le marché global des spiritueux américain. Ce marché a augmenté de 3% au cours des quatre premiers mois de l'année 2015. 

La croissance la plus impressionnante est celle du whisky et du bourbon aromatisée. Les ventes de vodka ramollissement, avec un taux de croissance de 2%. Cela laisse un espace pour un autre spiritueux capable d'inspirer les consommateurs.

Cheers,

F.

Bacardi Oakheart, le spicy rhum qui déferle sur Paris!

Avez vous remarqué? Depuis la semaine dernière les couleurs de la célèbre chauve-souris fleurissent partout dans les bars parisien et sur les abris bus. Le produit est mis en avant dans un univers pour le moins boisé et se nomme Bacardi Oakheart. Traduisez coeur de chêne!

Sailor Jerry Spiced Rum fait peau neuve !

Lancé en 2011 en France dans le réseau CHD, Sailor Jerry Spiced Rum a connu un véritable engouement et s’est imposé auprès des barmen qui ont adopté la marque et son univers rock’n’roll, décalé et ancré dans l’univers du tatouage.

LE RHUM BACARDI® DÉVOILE SON NOUVEAU PACK DESIGN.

Hamilton, aux Bermudes, le 4 Février, 2015 - Célébrant son 153e anniversaire aujourd'hui, le rhum BACARDÍ annonce le tout premier changement de packaging pour le rhum le plus vendu au monde depuis plus d'une décennie. Fortement influencé par le style Art Déco, le nouveau design de la bouteille reflète l'héritage, la provenance unique de la marque, sa qualité historique et sa présence dans les meilleurs bars du monde d'aujourd'hui comme dans les années 1920.

Malibu Island Spiced, innovation

Malibu Island Spided est une boisson spiritueuse élaborée à base de rhum des caraïbes et de saveurs de noix de coco et autres épices. Le produit titre à 35%vol.

Reportage vidéo Megafactories : How to make Bacardi ?

Bacardi est la première marque de rhum au monde avec 178 millions de litres vendus en 2012 dans 170 pays Megafactories a fait un beau reportage sur la fabrication à grande échelle de ce rhum mondialement connu.

Lancement du magazine Rumporter.

Rumporter est à la fois un magazine en ligne et un site d’actualités. Le magazine en ligne (format PDF dynamique) est à parution bimestrielle, c’est le premier en France intégralement dédié à la culture rhum et à son art de vivre. Destiné aux spécialistes, professionnels et amateurs, Rumporter Magazine couvre des dossiers de fond, met en avant des lieux et des marques mais également les hommes et les femmes qui font le rhum, teste tous les nouveaux produits, dévoile ses bonnes adresses et explore la culture des

pays qui font le rhum.

Cheers,

F.