The Kraken Rum, black spiced rum.

The Kraken Rum est un des nouveaux spiced rhum mis sur le marché français. Le story telling le veut inspiré d’un monstre légendaire de l'histoire médiévale scandinave: "Kraken". Sa couleur noire (surement pas vraiment naturelle) #E150b) rappelle celle de l’encre des calamars géants qui, parait-il, attaquaient les navires. Une identité graphique, fine, monnayée à prix d'or par l'agence Stranger & Stranger.

M. Ouille, qu'est ce que le ouillage par le trou de bonde avec une ouillette ?

Avez vous bien ouillé vos fûts ? Oui, avec une ouillette bien entendu. Le ouillage est une action de remplissage périodique du fût par le trou de bonde visant à maintenir toujours maximal le niveau des fûts de vin en cave. A quoi ça sert ?

[ Spiritueux Magazine ] Lowcohols, ces signes extérieurs de médiocrité

Les spiritueux sont des élèment caractérisant pour un bar. Si vous jetez un oeil sur le speedrack d'un bouclard/bistroquet/estaminet/rade et que vous voyez ces marques une seule alternative: fuyez sans vous retourner ! Bienvenu dans le monde merveilleux des Lowcohols: le moins cher du moins cher des spiritueux. Dommage que le tube de paracétamol ne soit pas "offert par la maison" pour l'achat d'une bouteille. Il pourrait/devrait l'être. Parce que même si c'est pas cher c'est toujours trop cher pour avoir mal au crâne...

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] G-Spirits, quand le marketing donne du corps aux spiritueux.

G-Spirit est une marque allemande qui propose une gamme de spiritueux basée sur un concept innovant que M. Évin n'aurait pas approuvé du tout. Avant la mise en bouteille, l'alcool subit une filtration particulière. Le liquide ruisselle sur la poitrine d'une femme aux courbes généreuses, ceci afin de parfaire la saveur de l'alcool.

[ Spiritueux Magazine ] Le marché des spiritueux résiste (stagne?) en France et flamboie à l’export.

Sur un marché national qui se maintient, le succès des cocktails et la tendance à la prémiumisation se confirment avec une montée en gamme et une segmentation des différentes catégories. A l’export, le chiffre d’affaires des spiritueux dépasse pour la première fois le seuil symbolique des 4 milliards d’euros.

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] CSS-SS, l'obscurantisme, dans les tarifs des professionnels de spiritueux.

[TRANSPARENCE] Et mes droits, tu les aimes mes droits ? Et ma Css tu l'aimes ma Css ? Oui, ami bistrotier ou restaurateur ou caviste, ceux là même qui n'apparaissent pas obligatoirement sur le tarif au moment de la vente. Ou alors, ils s'affichent dans des termes totalement incompréhensibles par le profane. Ces chiffres que le vendeur ajoutera finalement en bas de ligne sur la facture en un montant total additionné invérifiable sauf si on reprend la catégorie fiscale de chaque produit (L666, L425, L440 etc.) un par un au prorata de la quantité d'alcool pur contenu dans chaque flacon. Éclairage !

Eminente Carta Oro

Nous sommes ravis de vous présenter Eminente Carta Oro, la toute dernière création du Maestro Ronero César Martí. Ce rhum cubain d’exception, vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky, s’inscrit dans la pure tradition des rhums de l’île. Avec ses notes gourmandes d’orange confite, de vanille et de mangue, il offre une dégustation équilibrée et raffinée, idéale à savourer sec, sur glace ou en cocktail.

[ Spiritueux Magazine ] Top 10 des cocktails les plus demandés en France. Source : CGA/NIELSEN

Vous êtes Barman en France et vous voulez faire une carte cocktail qui répond aux envies de vos clients ? Vous êtes un consommateur de cocktails averti et vous vous demandez quel sont les cocktails les plus demandés dans les bars en France? Voici le classement des 10 cocktails les plus appréciés par les consommateurs français.

[ Spiritueux Magazine ] Saint James, cuvée anniversaire 250 ans.

Les Plantations Saint James ont 250 ans. Leader mondial du rhum agricole, la marque martiniquaise a derrière elle une longue histoire. Cette Cuvée Anniversaire 250 ans est limitée à 15 000 exemplaires numérotés. Contenant un assemblage de rhums de 5, 6 et 7 ans, elle propose en bouche des notes épicées et fruitées sur fond boisé. Prix : 29,50€.

MEZAN, LANCEMENT DU NOUVEAU TRINIDAD VINTAGE 2010

 

Embouteilleur indépendant, MEZAN n’a de cesse de mettre en avant la typicité et le savoirfaire des meilleurs producteurs de rhums des grandes Caraïbes. Chaque année, MEZAN leur rend hommage en embouteillant une édition issue de sa collection exceptionnelle de rhums rares, hors d’age et millesimés.

LE RHUM BRUGAL 1888 ILLUMINE LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE AVEC UN COFFRET LANTERNE

 

 Cette fin d’année, Brugal illumine les moments de partage avec son coffret lanterne Brugal 1888, un voyage gustatif et sensoriel d’exception. Ce magnifique coffret se transforme en lanterne lorsqu’on y place une bougie, diffusant une lumière douce et tamisée, idéale pour les soirées hivernales, rappelant la chaleur et la convivialité de la République dominicaine. 

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Top 25 des marques de spiritueux les plus vendues au monde. Source : IWSR

Les chiffres de l'IWSR datent un peu (2016) mais en 2024 non non rien a changé... tout tout a continué yeah yeah !!!! Si vous demandez à un professionnel de la filière quel sont les spiritueux les plus vendus au monde il vous repondra surement #1 Smirnoff #2 Johnnie Walker #3 Bacardi #4 Jack Daniel's #5 Absolut. Si on ne prend en compte que les grandes marques internationales de spiritueux c'est parfaitement juste. Par contre si l'on souhaite parler uniquement de volume et que l'on prends en comte les marques de spiritueux régionaux la donne change du tout au tout. Découvrez ci-dessous ces spiritueux régionaux que vous devez connaître.

[ SAGA ] LES RHUMS BOLOGNE, L'ART DE VIVRE GUADELOUPÉEN EN BOUTEILLE.

[ AVRIL 2023 ] Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe. Visite épique en pick up sous l'égide de Maëva !

Mojito, comment le réaliser à la perfection pas à pas.

#1 Mojito : comment le réaliser à la perfection ?

RHUM BLACKWELL DE JAMAÏQUE PAR CHRIS BLACKWELL

 

LE RHUM BLACKWELL EST UN AUTHENTIQUE RHUM JAMAICAIN, AMBRÉ, RICHE ET COMPLEXE.

FLOR DE CANA, LE JOYAU DU NICARAGUA.

Entouré par la mer des Caraïbes et l’Océan Pacifique mais également limitrophe du Costa Rica et du Honduras, le Nicaragua offre un terroir d’exception à la culture de la canne à sucre. Depuis 1890, les rhums Flor de Caña font la renommée de ce pays d’Amérique Centrale en perdurant la tradition des rhums légers et aromatiques.

A1710 RHUM RUM RON

L’histoire de la famille Assier à la Martinique débute en 1710 lorsque Jean Assier, jeune avoué (juriste) originaire de Montpellier, arrive sur l’île et travaille au service du Gouverneur de Phélypeaux.

RIVIERE DU MAT, L'ARRANGÉ BANANE VANILLE.

17ème édition du Spirits Selection. La Serena, Chili.

Près de 1 200 spiritueux issus de 54 pays en lice pour remporter une médaille à Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles

Mixed spirits drinks, mélanger n'est pas jouer (ou pas) ?

Crédit Photo Alcoolisey

Nous assistons à la naissance ou à l'évanescence d'une nouvelle catégorie: Les mixed spirits drinks. Quescao? Pour certains c'est une invention de chef de produit en mal de créativité, pour d'autres c'est un nouveau segment de marché qui va donner un nouveau souffle à l'industrie. La recette est relativement simple et efficace. Vous prenez deux spiritueux de catégorie diamétralement opposées et vous les assemblez pour le meilleur et pour le pire.