[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] FEVER-TREE S’ASSOCIE À BOMBAY SAPPHIRE (DANS LE VERRE)

 

À l’approche de la fin d’année, Fever-Tree, leader mondial des mixers haut de gamme, annonce le lancement d’un coffret exclusif en collaboration avec Bombay Sapphire, la célèbre marque de gin premium. Ce coffret "Le Parfait Gin & Tonic" incarne l’alliance parfaite entre deux icônes du monde des spiritueux.

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Connaissez vous la différence entre Gin, Distilled Gin, et London Dry Gin ?

Les origines du gin suivent celles de l'alcool potable. Voyage en Italie: A partir du XIIeme siècle les influences des scientifiques arabes se font sentir, grâce aux traductions d'Al-Kindì et Rhazès par l'italien Gerardo da Cremona. La Scuela Médicale de Salerne publie "Mappae Clavicula" . Il s'agit de la première trace écrite d'une méthode de distillation permettant de recueillir de l'alcool potable. Cette recette va se propager à travers l'Europe notamment sous l'influence d'Arnaud de Villeneuve...

RACHAT DES COGNACS GROSPERRIN PAR LE GROUPE VILLEVERT (VODKA CIROC, GIN G'VINE, LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL)

Le groupe Villevert confirme ce jour une prise de participation majoritaire dans le capital de Cognac Grosperrin, unique maison de cognac installée à Saintes. Après l’acquisition de Celtic Whisky Distillerie en 2020, cet investissement illustre la volonté du groupe Villevert de continuer à structurer son offre de spiritueux ultra premiums.

[ Spiritueux Magazine ] Lowcohols, ces signes extérieurs de médiocrité

Les spiritueux sont des élèment caractérisant pour un bar. Si vous jetez un oeil sur le speedrack d'un bouclard/bistroquet/estaminet/rade et que vous voyez ces marques une seule alternative: fuyez sans vous retourner ! Bienvenu dans le monde merveilleux des Lowcohols: le moins cher du moins cher des spiritueux. Dommage que le tube de paracétamol ne soit pas "offert par la maison" pour l'achat d'une bouteille. Il pourrait/devrait l'être. Parce que même si c'est pas cher c'est toujours trop cher pour avoir mal au crâne...

La Distillerie L.N. Mattei présente son nouveau Distilled Gin à la Clémentine Corse

 

La Distillerie L.N. Mattei située à Aléria en Corse-du­Sud reste depuis plus de 150 ans une référence dans le patrimoine français des spiritueux. Cette saison elle présente sa dernière nouveauté: UN DISTILLED GIN À LA CLEMENTINE CORSE 

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] G-Spirits, quand le marketing donne du corps aux spiritueux.

G-Spirit est une marque allemande qui propose une gamme de spiritueux basée sur un concept innovant que M. Évin n'aurait pas approuvé du tout. Avant la mise en bouteille, l'alcool subit une filtration particulière. Le liquide ruisselle sur la poitrine d'une femme aux courbes généreuses, ceci afin de parfaire la saveur de l'alcool.

[ Spiritueux Magazine ] Le marché des spiritueux résiste (stagne?) en France et flamboie à l’export.

Sur un marché national qui se maintient, le succès des cocktails et la tendance à la prémiumisation se confirment avec une montée en gamme et une segmentation des différentes catégories. A l’export, le chiffre d’affaires des spiritueux dépasse pour la première fois le seuil symbolique des 4 milliards d’euros.

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] CSS-SS, l'obscurantisme, dans les tarifs des professionnels de spiritueux.

[TRANSPARENCE] Et mes droits, tu les aimes mes droits ? Et ma Css tu l'aimes ma Css ? Oui, ami bistrotier ou restaurateur ou caviste, ceux là même qui n'apparaissent pas obligatoirement sur le tarif au moment de la vente. Ou alors, ils s'affichent dans des termes totalement incompréhensibles par le profane. Ces chiffres que le vendeur ajoutera finalement en bas de ligne sur la facture en un montant total additionné invérifiable sauf si on reprend la catégorie fiscale de chaque produit (L666, L425, L440 etc.) un par un au prorata de la quantité d'alcool pur contenu dans chaque flacon. Éclairage !

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Plus de la moitié de la production mondiale des Spiritueux Super Premium, (bouteille vendue plus de 30 euros – source IWSR) est réalisée dans la vallée de la Charente.

Plus de la moitié de la production mondiale des Spiritueux Super Premium, (bouteille vendue plus de 30 euros – source IWSR) est réalisée dans la vallée de la Charente.  

GIN LE PARFUMEUR BY Hervé Gambs

 

VEDRENNE, groupe familial constitué de Distilleries et Liquoristeries Françaises de tradition, emblématiques de leurs terroirs, présente Le Parfumeur, le gin qui célèbre l’art de la parfumerie et de la distillation. Ode à la créativité et au savoir-faire d’excellence, il offre une expérience olfactive et gustative unique. Bien plus qu’un simple gin, c’est un voyage sensoriel qui se dévoile à chaque gorgée.

GIBSON BOTANICALS - UN ÉTÉ SOUS LE SIGNE DU RAFFINEMENT

 

GIBSON’S crée une nouvelle expression élégante et raffinée, qui illustre parfaitement le savoir-faire de la marque : GIBSON’S Botanical. Ce crafted London Dry Gin, aux notes herbales et épicées, est élaboré en «small batch » (petits lots) à partir de baies de genièvre et de plantes aromatiques sélectionnées à la main et fraîchement infusées. Cette nouvelle recette est idéale pour un Gin Tonic plein de fraîcheur, en ajoutant quelques rondelles de concombre, mais également en London Mule avec de la ginger beer.

GIBSON voit la vie en rose...

Lord of Barbes, Gin Gin Gin...

C’est le Docteur hollandais Franciscus Sylvius, qui aurait mis au point au 17ème siècle, une boisson médicinale à base d’alcool de grain aromatisé au genièvre, ou Genever, devenu au fil du temps, le Gin. Dès lors, de nombreux hommes ont soigné leurs maux avec cette boisson, pendant que d’autres la découvraient pour fêter leur parfaite santé. Avec modération certainement, car à l’origine le Gin se buvait pur!

Le bouquet, c'est 80% de la dégustation d'un spiritueux.

Le bouquet est l'ensemble des sensations olfactives d'un vin ou d'un spiritueux. Lorsqu'un bouquet est puissant, on parle de nez long. On peut sentir les arômes du spiritueux grâce à l'acidité volatile qui est produite par la dissipation des esters et des éthers. Le bouquet est la résultante d'un faisceau d'indices : la combinaison des arômes primaires liés au fruit, les arômes secondaire né de l'action des levures pendant les fermentations (F.alcoolique, F.malo-lactique, F.acétique), et le bouquet tertiaire qui se développe au contact de l'air pendant le vieillissement en fût pour s'épanouir pendant le vieillissement en bouteille (oxydation & réduction). Pour moi un bon spiritueux c'est avant tout un beau bouquet. Si ne le nez ne tient pas il est impossible que le reste suive en bouche. Faites confiance à votre nez avant de vous griller les papilles. D'où le traditionnel dire du bon père de famille : La dégustation d'un spiritueux se fait à 80% au nez.

LACHANENCHE, UN LONDON DRY GIN DES ALPES FRANÇAISES ?

Subtil mariage des Alpes et de la Provence, LACHANENCHE offre des produits issus d’un véritable savoir-faire artisanal au cœur de la vallée de l'Ubaye dans les Alpes du Sud. Cette terre d'exception baignée de soleil et bénéficiant de l'air pur des montagnes offre un terroir riche et diversifié.

Star of Bombay, la nouvelle expression de Bombay.

À l'occasion des fêtes de fin d'année, j'ai le plaisir de vous présenter la nouveauté de la maison BOMBAY SAPPHIRE, STAR OF BOMBAY.

G'Vine, c'est pas d'la menthe à l'eau.

G'vine c'est du gin. Oui mais pas que ! G'Vine c'est surtout un gin de France. Attention, la vraie France : celle de Louis VI le gros. Les premiers gins auraient été inventé par les anglois du temps de l'occupation du grand ouest français (guerre de cent ans). Archives à l'appuies. A l'époque déjà l'Angleterre faisait grand commerce des eaux de vie de la région de cognac. C'est donc tout naturellement que cette eau de vie de vin distribuée sur le sol anglais fût mise à macérer avec diverses épices (en plagiant un poil l'esprit du genever Hollandais) pour donner ce qui sera la première ébauche de gin moderne.

Spiritueux Magazine : Spirits Selection Guiyang 2015, les gagnants sont...

Les résultats du « Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles » qui s’est déroulé en Chine, à Guiyang, les 26, 27 et 28 août 2015 viennent d'être dévoilés ! Trois types de médailles ont été octroyées : Grand Or, Or et Argent.

France Quintessence, 7 spiritueux français à garder en mémoire.

Dimanche 6 et Lundi 7 septembre 2015 avait lieu au Pavillon Ledoyen à Paris 8eme la première édition du salon France Quintessence. Le premier salon dédié au spiritueux français. Les spiritueux sont inscrits au patrimoine culturel, gastronomique et paysager de la France depuis juillet 2014. Consommer un spiritueux français est un acte à la fois économique et culturel. Forte de 46 catégorie la filière des spiritueux pèse dans la balance commerciale de notre pays et se place au deuxième rang derrière l'aéronautique.

V.I.T.R.I.O.L : ils boivent du gin contenant une forte dose de méthanol, 70 morts...

Environ 70 personnes sont mortes dans le sud du Nigeria après avoir consommé du gin de fabrication artisanale qui contenait une grande quantité de méthanol, une substance très toxique, ont déclaré mercredi des responsables locaux.

Selon Somiari Harry, responsable de la santé publique pour l'Etat de Rivers, les décès ont été recensés à la suite de la consommation d'ogogoro - appellation locale de ce gin artisanal - dans cinq différentes localités de cet Etat.