Robe profonde de couleur rubis. Nez complexe et élégant, allant des fruits rouges (framboise, cerise, fraise) aux fruits noirs (cassis, myrtille, mûre) en passant par des notes épicées (poivre, canelle, réglise) ; mais aussi des notes nobles boisées (vanille, pain grillé...). Très bel équilibre entre acidité, tannins et alcool. Un vin d’exception ; gras et long en bouche. Le Haut-Bacalan 2009 est tiré à 20 000 bouteilles.
Cheers,
F.
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