jeudi 23 janvier 2014

Les Cépages Résistants, Guide Technique.



Ouvrage réalisé sous la direction de Jacques ROUSSEAU, Responsable des services viticoles, et de Stéphanie CHANFREAU, chargée de mission, du Groupe ICV.

  • Le premier ouvrage sur ce thème en langue française.
  • Plus de 200 cépages étudiés dans 6 pays d'Europe, 56 fiches détaillées.
  • Analyse sensorielle de 60 vins.
  • Des contributions scientifiques.




Cheers,

F.


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