lundi 26 mai 2014

Philipponnat, le champagne qui respect son sol, sa terre, et ses vignes.



La maison de champagne Philipponnat vient d’obtenir le label haute valeur environnementale. C’est la 5e exploitation de la Champagne à recevoir cette certification qui distingue les domaines particulièrement engagés dans le respect de l’environnement.
Concrètement, cela veut dire que la maison Philipponnat a mis en place un certain nombre d'actions pour respecter l'environnement. A qui le tour ?

- Des talus enherbés, des haies propices à la vie sauvage sont ménagés partout où le terrain en offre la possibilité.

- Des engrais exclusivement organiques depuis plus de 10 ans.


- Désherbage est exclusivement par travail mécanique du sol.


- Les parcelles du «Clos des Goisses» à Mareuil s/Ay et du «Léon» à Ay sont travaillée au cheval de trait.


- La lutte contre les insectes pondeurs des vers de la grappe est réalisée par confusion sexuelle, éliminant les insecticides.

Cheers,

F.



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