samedi 23 novembre 2013

Carte sur table... et le pinard coule à flot !


 Pendant tout le mois de décembre, et pour la troisième année consécutive, Carte sur Table est l’occasion de se faire vraiment plaisir avec quinze grands Bordeaux dans des millésimes prêts à boire à prix tout à fait justes et abordables en partenariat avec dix-neuf tables à Paris. 

Je vous propose donc de partir trouver le plaisir unique de boire des Bordeaux d’excellence à leur apogée pour accompagner de grands ou délicieux repas dans les meilleurs restaurants ou d’excellents bistrots, dans des ambiances aussi différentes que détendues. Bougez vous vous, c'est une occasion en or !

Le site internet est ouvert : www.cartesurtable.fr  

Comment est-ce possible ? 

Cette opération fonctionne avec l’accord et l’appui de toute la filière. 
Le négociant fait un gros effort sur le prix auquel il vend les vins. 
Le restaurateur fait aussi un gros effort sur sa marge et s’engage sur le prix de la bouteille sur table. 

(L’offre est valable dans la limite des stocks disponibles)

Jean Moueix, Directeur Général de Videlot*, défend la troisième édition d’une opération qui lui tient à coeur: « Carte sur Table ». 

« Dans ma famille, on sait faire le vin, on sait le vendre et on sait surtout le boire. Les grands Bordeaux doivent retrouver leur capital séduction sur les belles tables de Paris comme chez les jeunes chefs talentueux avec une image plus jeune, plus attractive. Les grands vins de Bordeaux sont plébiscités partout dans le monde, ils ne doivent pas disparaître des cartes de vin françaises. » 

Plus de la moitié des vins sont proposés entre 75€ et 130€. 

De nouveaux châteaux participent à cette troisième édition : 
Château Haut-Bailly 2002, Château Giscours 2004, Château Cos d’Estournel 2004, Château Lynch-Bages 2000, Château Mouton Rothschild – Aile d’Argent 2010. 

Parmi les bouteilles mythiques, on retrouve Château Lafite Rothschild en 2001 (à 520€) et pour la première fois, Château Haut-Brion 1998 à 450€, et le Château d’Yquem 1995 à 220€. 

D’année en année, l’opération séduit de plus en plus de restaurants, de sommeliers et de nombreuses adresses renouvellent l’opération. 
Chacun de ces établissements proposera, en sus de sa carte des vins, toute la sélection des vins de « Carte sur Table ». 

Des trois étoiles 
Gagnaire, 
L’Epicure au Bristol (Nouveau) 

Des étoilés 
Jean-François Piège, 
Le Trianon Palace, 
Le Chiberta, 
Benoît, 
Le Quinzième (Nouveau) 

Des bistrots historiques ou des néo-bistrots 
Le Voltaire, 
Le Bistrot de Paris, 
Benoît (Nouveau), 
Allard (Nouveau), 
Le Griffonnier (Nouveau) 

Une table qui fait parler d’elle 
Le Sergent recruteur (Nouveau) 

Autant vous dire que c'est l'occasion ou jamais d'aller casser une quille de qualité !

Cheers

F.





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