jeudi 26 novembre 2015

Alain Maurel, Domaines Ventenac, AOC Cabardes.


 Le Domaine Ventenac est une maison purement familiale créée par Alain MAUREL et son père en 1973. Le Domaine est dirigé depuis 2011 par Olivier RAMÉ, époux de Stéphanie, l’aînée des trois lles d’Alain MAUREL. 


Pour accompagner Stéphanie et Olivier RAMÉ, une équipe de 11 personnes est en charge du vignoble à l’année. Alain Maurel a été l’un des premiers vignerons de la région à restructurer son vignoble - 6500 pieds/hectare (vs une moyenne à 3500) an de privilégier une limitation du rendement par pied, pour une plus grande concentration, tout en gardant un volume de production à l’hectare permettant de proposer un juste prix. 

La maison a atteint une production de 1,5 million de bouteilles en 2014 avec une clientèle en grande distribution, CHR et cavistes. Ses cuvées sont récompensées par les plus grands concours de vins et guides (IWC, Vinalies, Guide Hachette, Bettane et Dessauve, Gilbert et Gaillard, Parker...). 

Je vous recommande fortement les 3 rosés ci-dessous qui sont de très belle facture.

Cheers,

F.






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