lundi 31 mars 2014

Perrier-Jouet, Belle Epoque Edition Première



Perrier-Jouët dévoile le jour du printemps la toute première cuvée éphémère de Champagne, « Belle Epoque Edition Première» millésime 2007.


Le Chef de Caves Hervé Deschamps a conçu cette édition limitée rare et élégante comme on compose avec grâce un bouquet. Fidèle à la passion pour 
la nature que nourrissait le fondateur de la Maison Perrier-Jouët, Pierre 
Nicolas Perrier, botaniste reconnu et savant collectionneur de plantes et 
d’orchidées, Hervé Deschamps a imaginé un bouquet tout en fraîcheur où les 
saveurs de fruits mûrs et les arômes floraux se lient dans une harmonie 
parfaite. Les notes délicates de fruits jaunes et juteux, puis le parfum dominant 
des fleurs blanches de sureau évoquent au nez la période éphémère de la 
floraison. 

Florale, minérale et raffinée, la cuvée Belle Epoque Edition Première atteint 
l’équilibre idéal entre un vin millésimé et la constante élégance du style
Perrier-Jouët, où prédomine le Chardonnay, cépage d’élection de la Maison.


Cheers,

F.

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