dimanche 7 juin 2015

Les Vins de Corse, forcément inattendus.


Les vins de Corse sont un ensemble de vins AOC produits sur l'ensemble du vignoble de Corse. Je vous laisse imaginer rêveusement ces reliefs tourmentés, inondés de soleil et battus par les vents marins. La première AOC de vin Corse a été créé en 1968. Vous trouverez plus de détails (richements illustrés) sur le vignoble de cette terre insulaire ci-dessous.



Le Conseil interprofessionnel des Vins de Corse regroupe l’ensemble des familles professionnelles produisant et commercialisant des Vins de Corse, Vins de table, Vins de Pays de l’Ile de Beauté et 9 AOC. Cette structure a été créé en 2008.


Les acteurs de ce vignoble : 124 caves particulières, 245 apporteurs en caves coopératives, 6 caves coopératives et 2 SICA composent cet ensemble représentatif du vignoble Corse.


La Corse fait 8680m2 et compte aujourd’hui 9 AOC classées :

• 2 appellations principales : Ajaccio (255ha) et Patrimonio (426ha)
• 1 appellation de type régional : « Vins de Corse » (1405ha)
• 1 appellation pour les vins doux naturels : « Muscat du Cap Corse ». (67ha)

• 5 appellations de type Villages : Vin de Corse ou Corse suivi des noms suivants :
            AOC Corse « Calvi » (225ha)
            AOC Corse « Sartène » (221ha)
            AOC Corse « Porto-Vecchio » (86ha)
            AOC Corse « Coteaux du Cap Corse » (30ha)
            AOC Corse « Figari » (126ha)



Entre mer et montagne, le vignoble jouit d'une situation exceptionnelle. Les hivers sont doux, les étés sont chauds. L'ensoleillement y est exceptionnel avec 2885 heures de soleil par an en moyenne. La région est montagneuse. 20 sommets culminent à plus de 2000 mètres d'altitude. Un vin au féminin : 1/3 de vigneronnes en 2015 !

Mon coup de coeur est pour le Domaine Pieretti. Attention au sur-levurage quand même...



En chiffres - les acteurs du vignobles Corse.

264 producteurs
104 caves particulières
1500 emplois
4 caves coopératives



En chiffres - les marchés du vignoble Corse.

60% Corse
30% France
10% Monde



En chiffres - la production (350 000hl/an)

64% vin de pays
32% AOC
04% vin de table



En chiffres - encépagement

35% niellucciu
33% autres cépages
17% vermentinu
15% sciaccarellu




Les cépages blancs corses:

Vermentinu
Bianco Gentile
Barbarossa

Les cépages rouges corses:

Niellucciu
Sciaccarellu
Aleatico 







Retrouvez la page des vins de corse sur face de bouc.

Cheers,

F.

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