Laurent Gréco « 110 cocktails d’exception » à paraitre aux éditions du Cherche Midi le 23 novembre

Des cocktails inédits et des classiques revisités par l’un des mixologistes français les plus connus au monde : avec ou sans alcool, le plaisir est garanti !

 

Ce livre original vous propose 110 recettes de cocktails exceptionnels, qui sont autant d’invitations au voyage, à la relaxation et au partage en famille ou entre amis. Si l’on prend souvent du plaisir à les déguster, c’est
parce que les cocktails relèvent d’un art à part entière ; l’exact équilibre entre les saveurs, la présentation, les couleurs. Cet ouvrage fera de vous un expert !  Toutes les étapes pour réaliser ces cocktails sont présentés
de manière didactique. Certaines sont mêmes accompagnées de fiches techniques pour vous permettre d’acquérir les méthodes nécessaires pour exceller en la matière.

 

Au-delà du plaisir créatif, cet ouvrage sera une véritable bible pour les épistémophilies qui découvriront, outre les recettes, les anecdotes qui entourent leurs créations ou encore les bienfaits de leurs compositions.

Parce que sans alcool les cocktails sont toujours aussi festifs et délicieux, ce livre vous propose de découvrir les meilleures préparations de ces boissons désormais tendances et aux bienfaits nombreux. Vous pourrez assurément rivaliser avec les meilleurs bars spécialisés de la capitale et même du monde entier. 

Cet ouvrage illustré par de sublimes photographies est à découvrir et à déguster sans aucune modération !

 

Laurent Gréco est un professionnel international de renom. Il est expert dans le domaine de la mixologie et spécialiste du cocktail moléculaire... Il voyage à travers le monde, notamment à Miami et New York, où il affine ses talents de barman. Dans les années 2000, il se lance dans l’entreprenariat et développe sa société de conseil Bar&Co. Il a fondé par la suite Bar Academy – une école parisienne pour barmans –, a présidé la Fédération française de Flair bartending (l’art du jonglage avec des bouteilles ou des shakers), a dirigé le magazine Cocktailzone, puis a ouvert entre autres le Mojito Lab à Paris et de nombreux autres endroits thématiques à travers le monde.