Le PDT (Please Don't Tell) célèbre speakeasy de Manhattan sort son très attendu livre de cocktail. Ce bar à construit sa réputation sur le secret de son emplacement. Pour entrer dans cet établissement il faut certe trouver la devanture du Crif Dogs (un hog dog bar) mais surtout utiliser le vieux téléphone qui se trouve à l'intérieur pour obtenir le sésame qui ouvrira la porte du PDT. Un vrai barathon!
Le PDT cocktail book présente toutes les tendances cocktail dudit bar à travers des classiques revisités. Jim Meehan, le mixologiste auteur de ce livre, y partage ses recettes, trucs et astuces en toute transparence. Le tout est sublimé par de très vintages illustrations.
Le PDT est certe un bar conceptuel, mais la qualité de ses cocktails, son dynamisme et son style expérimental continue a attirer des consommateurs à la recherche d'une experience unique au coeur de Manhattan.
A Paris vous trouverez l'équivalent de ce concept de "speakeasy":
- au Glass (7, rue frochot 75009)
- à la Candelaria (52, rue de saintonge 75003)
- au Silencio (142, rue montmatre 75002)
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