Avez vous déjà entendu le mot So-Pi ? Il va falloir pourtant vous y habituer car c'est le nouveau petit nom du quartier sud de Pigalle (South Pigalle = SoPi). Un quartier en pente niché dans un carré qui prend forme entre le boulevard de Clichy, la rue St Lazare, la rue Blanche, et la rue des Martyrs. Au nord ouest de ce quartier la Rue Frochot : nouvelle rue de la soif pour les amateurs de cocktails bien léchés...
Dans ce quartier de frippons les bars à filles ferment le rideaux les uns après les autres. Les assurances n'ayant pas foi en cette activité d'un autre temps, on assiste depuis quelques années à une myriade d'ouvertures de bars à cocktails. Reine des reine, la Rue Frochot est en phase de devenir la rue de la soif de Pigalle. Que des bars et des beaux, sans jeux de mot !
La liste ci-dessous est non exhaustive et elle devrait s'allonger au fil du temps. Allez donc vous encainailler à So-Pi, vous ne le regretterez pas. Au passage si vous découvrez d'autres endroits au top n'hésitez pas à me le faire remonter !
Le Glass , Diane et Félix vous feront découvrir leurs cocktails créations de oufs.
Le Dirty Dick , l'équipe vous emmène en polynésie avec ses tikis cocktails.
Le Lulu White , bar à Absinthe à l'ancienne. Simple et efficace.
Maria Magdalena, bar-resto-club un vrai couteau suisse.
Artisan, du cocktail et du vrai mais un poil excentré.
Bâton Rouge, la louisiane à portée de lèvres.
L'entrée des artistes, top déco, top musique, top cocktails.
Le dépanneur, dans une ambiance bois à manger et à boire.
Cheers,
F.
Un bar pas encore ouvert mais à suivre de près (je n'ai goûté que le travail (excellent) de Julien Escot, mais les échos sur Joseph Biolatto sont tout aussi bons) ;)
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