mardi 9 avril 2013

Cognac Jean Fillioux.




Les Cognacs Jean Fillioux, sélectionnés par Château du Breuil, l’une des plus fameuses Maisons de Calvados, se reconnaissent au travers de leurs typicités propres : floraux, fruités, riches, complexes, puissants, élégants, très longs en bouche, et ont pour noms La Pouyade, Cep d'Or, Très Vieux, Star Gourmet, Cigar Club, Réserve Familiale, etc… .

C'est au coeur des terres les plus belles et les plus typiques de la Grande Champagne que s'étend le Domaine de La Pouyade à Juillac Le Coq, dont l'actuel propriétaire Pascal J.Filllioux représente la quatrième génération. Ce beau Domaine de 25 hectares produit des Eaux-De-Vie d'une rare finesse et d’une somptueuse élégance, les plus équilibrées de l'appellation "Premier Cru de Cognac", aux parfums épanouis et complexes, vieillies de longues, longues années en fûts de chêne du Limousin, sous la conduite exclusive de Pascal
J.Fillioux. Jean Fillioux fait partie de ces petites maisons familiales qui défendent avec succès, depuis des décennies, leur niche haut de gamme avec les mêmes Cognacs authentiques, s’attachant à produire des "Chefs d'oeuvre" dans une tradition séculaire et s'appliquant toujours avec patience et amour, à offrir aux amateurs de vieilles et très vieilles Eaux-De-Vie.

Pascal Fillioux cultive la qualité à tous les stades de l'élaboration de ses Cognacs. Cet homme authentique a le contrôle exclusif de sa production, un savoir discret mais sûr. Rien ne se fera sans son assentiment. De la vigne à la bouteille, de la distillation au vieillissement, c'est un véritable " One Man Show ". Pascal Fillioux est un des puristes de la région délimitée "Cognac ", la recherche de la plus haute qualité est son unique objectif. Passionnés et ultra-dynamiques, Pascal et sa femme Monique, mais aussi Christophe leur fils,
véritables globe-trotters, parcourent le monde chaque année pour expliquer inlassablement comment ils élèvent leurs vins de Grande Champagne, comment ils choisissent leurs fûts et comment ils font vieillir leurs superbes Eaux-De-Vie.
Depuis 1880, à la Maison Jean Fillioux - cinq générations-, le Cognac n'est pas seulement un produit,mais une philosophie, un Art.

Tradition et passion riment avec perfection pour le plus grand plaisir d'une clientèle exigeante et initiée. C’est pour toutes ces valeurs communes, que la célèbre maison de Calvados Château du Breuil a choisi de distribuer en France les Cognacs Jean Fillioux.

www.cognac-jeanfillioux.com

Cheers,

F.



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