Ce livre a fait beaucoup de bruit à sa sortie en 2014. Notons le tonitruant édito de Rodolphe Wartel dans Terre de Vins titrant "InSaportable". N'en déplaise à ses détracteurs ce livre est très bien écrit. Le ton d'Isabelle Saporta est caustique certes mais permet de soulever des questions d'importance.
Après lecture il ressort de ce livre 2 grands axes sur lesquels laprofessionnels de la filière viticole pourraient travailler : la restauration d'une indépendance réelle de l'INAO, et la mise en place d'une règles d'affichage des produits oenologique contenus dans le vin. Je conseille ce livre pour tous les vrais geek du vin ayant une bonne connaissance de la région viticole Bordelaise. Les 3/4 de l'enquête ayant lieu là-bas.
VINOBUSINESS
ISABELLE SAPORTA
ALBIN MICHEL
19€
Cheers,
F.
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