5 ans de passion et d’implication, et toujours la même volonté de promouvoir une cuisine de tradition et de saison sans oublier de s’ouvrir sur le monde. Une belle surprise à la portée de toute les bourses le midi en semaine : formule à 25€, Menu à 32€. Pour le week end il faudra compter entre 42€ et 92€. Allez-y les yeux fermés...
Une cuisine où les produits de saison ont bien entendu le premier rôle, tandis que les épices, les légumes, les herbes et les condiments affirment sans concession la main du chef Geoffroy Maillard et de son second François Vaudeschamps.
Un véritable binôme issu des grandes maisons telles que Le Bristol, le Plaza Athénée, Fogón, Le Nôtre pour Geoffroy Maillard et Alain Senderens, les Elysées Vernet, Taillevent pour François Vaudeschamps.
Des passionnés qui démontrent chaque jour comme le disait Alain Chapel que «la cuisine, c’est bien plus que des recettes».
Cheers,
F.
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