Parce qu'une image vaut 1000 mots quoi de mieux qu'une visite du site de production de Grey Goose, en charente, à Gensac. D'un point de vu technique c'est impressionnant. Visite à 14 000 bouteilles à l'heure !
1) Réception de l'alcool neutre à 96.6%vol. (distillé par un prestataire externe du nord de la France)
2) Réduction à 40%vol. sur place avec de l'eau de puisage
3) Filtration à froid
4) Conditionnement
Les matières sèches arrivent sur le site de mise en bouteille en Charente. Un véritable ballet de poids lourds subtilement coordonné. Tout s'enchaine sans accrocs. Le niveau logistique du site est impressionnant.
Les deux lignes de mise en bouteille peuvent débiter jusqu'à 14 000 bouteilles par heure. Soit : le site produit en un jour ce que Paris consomme en Grey Goose en 1 an. Impressive.
2) Réduction à 40%vol. sur place avec de l'eau de puisage
3) Filtration à froid
4) Conditionnement
Les matières sèches arrivent sur le site de mise en bouteille en Charente. Un véritable ballet de poids lourds subtilement coordonné. Tout s'enchaine sans accrocs. Le niveau logistique du site est impressionnant.
Vue du laboratoire. L'alcool neutre y est réduit à 40%vol. dans les citernes en inox avec de l'eau puisée à 140m sous terre dans la nappe phréatique.
Les deux lignes de mise en bouteille peuvent débiter jusqu'à 14 000 bouteilles par heure. Soit : le site produit en un jour ce que Paris consomme en Grey Goose en 1 an. Impressive.
Cheers,
F.
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