Grey Goose, inside : visite du site industriel à Gensac-la-Palue.

Parce qu'une image vaut 1000 mots quoi de mieux qu'une visite du site de production de Grey Goose, en charente, à Gensac. D'un point de vu technique c'est impressionnant. Visite à 14 000 bouteilles à l'heure ! 

[ SPIRITUEUX MAGAZINE ] Combien y a t'il de marques de Vodka dans le monde ?

Nugget: Avec Ciroc et Grey Goose en poupe, il se produit plus d'hectolitres de vodka dans l'aire d'appellation Cognac que... de cognac. Et dans le monde ? On estime que 4 000 et 5 000 marques de vodka sont présentes sur le marché. La vodka est l'alcool fort le plus consommé dans le monde avec un peu plus de 500 millions de caisses de 9 litres en 2005. En Russie, elle représente 91 % de l'alcool consommé, pour atteindre en 1998 le record de 14,5 litres d'alcool pur consommé par Russe en 1 an. La première marque de vodka vendue au monde est Smirnoff, la seconde marque est Absolut.

[ Spiritueux Magazine ] Classement des meilleures Vodkas à l'aveugle.

Palais mon beau palais dis moi qui est la plus belle. L'idée me trottait dans la tête depuis un petit moment : organiser une dégustation de vodkas à l'aveugle avec quelques uns de mes pairs. L'objectif était de répondre à la sempiternelle question des barmen : "Y-a-t'il une réelle différence gustative ou s'agit il seulement de marketing et d'image de marque que l'on appose sur un alcool neutre ?".

[ COCKTAIL PATISSERIE ] QUAND LA VODKA FRANÇAISE RENCONTRE LE CHEF PÂTISSIER FRANÇAIS CÉDRIC GROLET

 

LE CHEF PÂTISSIER DU MEURICE ET LA VODKA DE BACARDI MARTINI FRANCE ONT IMAGINÉ UN ACCORD PÂTISSERIE-COCKTAIL INÉDIT : UNE NOUVELLE CRÉATION GOURMANDE EN TROMPE L'OEIL LE GLAÇON, À DÉGUSTER EN ASSOCIATION AVEC LE COCKTAIL.

Cîroc, la vodka des vignes.

Au milieu dun domaine de 35ha le manoir de Villevert donne le ton. C'est le fief de la société Eurowinegate, et c'est ici aux portes de Cognac qu'est née Cîroc. Le DG Jean Sébastien Robicquet n'est pas peu fier : Il s'agit en effet de la première vodka élaborée à base de raisin (avec entre autre de l'Ugni Blanc et du Mauzac produit en France). Lancée en 2003, la vodka Cîroc était jusqu'ici vendue exclusivement par Diageo aux USA avec le support promotionnel du rappeur et ambassadeur de marque P.Diddy. 

Blé BPS, le secret des vodkas super premiums.

Que faut il pour faire une bonne vodka super premium ? De bonnes matières premières bien sur. Car comme dit François Thibaut, le maître de chai à l'origine de la vodka Grey Goose : "L'important n'est pas de masquer les défauts. Il faut surtout s'assurer de leur absence dès le départ du processus de fabrication". Quels sont les composants d'une vodka ? 60% d'une vodka super premium est composé d'alcool de céréales, et de 40% d'eau. Vous vous y connaissez en Blé ?  Parce qu'il y a le blé tendre (farine) et le blé dur (semoules). Et après ? C'est ici.

Cocktails Spirits 2015 en images...

Top 10 des marques de vodka super premium les plus vendues en Europe.

Sans surprise c'est Grey Goose qui est, de loin, en tête en Europe sur le marché de la vodka super premium. Suivent sur le podium : Belvedere en deuxième place et Cîroc sur la troisième marche. Source : IWSR.

Une nouvelle forme de bouteille pour Grey Goose.

Grey Goose change sensiblement la forme de sa bouteille et s'affranchie ainsi de Saverglass en devenant propriétaire du modèle Marianne. Le nouveau flaconnage a été lancé aux USA en 75cl cette année. Lancement en France en 70cl prévu pour 2015.