Exemple:
50 de hauteur sous bonde, et 40 de mouillé: 40 / 50 = 0,80
80 correspond à 8764 de segments sur la table.
Si la barrique fait 120 litres, alors 8764 * 120 = 1051680
Diviser par 10 000 et vous obtenez la quantité de liquide en vidange en L. Soit 105 litres et 168 millilitres.
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1167282s/f1.image
NB: Pour obtenir la contenance totale d'une barrique les Douanes emploient la formule :
Dans laquelle représente la diagonale allant du trou de bonde au point le plus éloigné de ce trou. Elle est très rapide, car elle n'exige qu'une seule mesure.
Cheers,
F.
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