Un de mes professeurs avait pour habitude de dire: "Les faits sont têtus"; alors pour tenter de tracer une tendance la moins fausse possible (les tendances le sont toujours) basons nous sur les derniers chiffres de ce superbe institut statistique dont le signe commence pour "I" et se termine par "R" avec un W et un S au milieu.
Alors effectivement si on rapporte le ramage au plumage le marché du cognac en ce moment c'est moyen moyen... mais si on veux positiver: il semblerait que la dégringolade se soit + ou - stabilisée à 163 M de bouteilles sur 12 mois roulants. Expéditions à fin aout 2024 (Source: BNIC). Cela nous renvoie aux chiffres l'année 2016. On est encore assez loin des 110 M de bouteilles de l'année 2000. Reste à écouler les 10,7 années de stock commercialisable qui sommeille dans les chais charentais :)Cheers,
F.
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