Certes, Saulieu n'est pas tout à fait à côté de Paris. Il vous faudra compter 3h de voiture minimum si tout va bien. Mais soyez en certain, les charmes de la Côte d'Or - Relais Bernard Loiseau sauront vous faire oublier les quelques heures de route qui vous séparent du paradis. Pour mémoire l'établissement classé Relais & Châteaux totalise : trois étoiles au Guide Michelin, et possède un 19/20 au Gault & Millau. Je suis allé pour vous sur cette côté d'or Bourguignonne où l'on cultive l'art de vivre à la française jusqu'à son paroxisme.
