Depuis la création de Fils de Pomme en 2016, ses deux fondateurs dirigeants Théo et Valentin sont animés par la volonté de redorer l’image du cidre. Après plus de 4 ans de recherches, ils atteignent aujourd’hui leur objectif en proposant un millésime 2020 élaboré en collaboration avec 5 grands chefs : la Cuvée Prestige, un cidre extra-brut en édition limitée, illustrant le savoir-faire familial multiséculaire.
H Fils, c’est avant tout une histoire familiale, un héritage. La marque fait référence à Henri Fils - grand-père et arrière grand-père des fondateurs - qui acheta le domaine familial Charentais au milieu du XXe siècle. H Fils, c’est l’ambition de remettre au goût du jour le Pineau des Charentes, fruit d’une belle alliance entre moût de raisin et Cognac. A la recherche de Pineaux d’exception, les fondateurs de H Fils se sont engagés à dénicher des fûts trop longtemps endormis qui mériteraient d’avoir leur place sur les plus belles tables. H Fils, c’est aussi et surtout, une étroite collaboration entre des vignerons indépendants de la région et des prestataires locaux, situés à Cognac qui partagent la même ambition : Remettre au goût du jour le Pineau des Charentes et valoriser son image.
