Déterminisme climatique : À mi-chemin entre le pôle et l'équateur, la latitude 45° serait une ligne de partage du monde du vin. La vigne est en majorité blanche au nord et rouge au sud. Le 45° est à la fois un point d'équilibre et une ligne à haute tension, dont Olivier Bernard a tiré le théorème du 45e parallèle. Un chemin de traverse pour découvrir les grands vins de la planète.