Parce que l'administration (via la DREAL) se cantonne à ne pas vouloir mettre à disposition certains fichiers administratifs sources aux ressortissants de l'appellation cognac. Parce que les corporations de service (bureaux d'étude et consorts) qui se sont arrogés d'office le monopole d'exploitation de ces documents ont la fâcheuse tendance de faire payer lesdits fichiers au prix fort sans jamais vouloir les remettre dans un format final open source exploitable par leur client. Parce que ce que les viticulteurs ne sont plus analphabètes, et que ce qui fait par l'homme est reproductible par un autre homme doué de raison. À qui de droit...
Cheers,
F.