Une boisson alcoolisée ou boisson alcoolique peut être obtenue par fermentation, macération, ou distillation. L'alcool contenu se nomme alcool éthylique ou éthanol. La plupart des pays possèdent une législation réglementant la production, vente, et consommation de ces boissons. Les boissons alcoolisées avec une concentration supérieure à 40 % du volume sont facilement inflammables...