La part des anges est la partie du volume d'un alcool qui s'évapore pendant son vieillissement en fût. De façon plus générale, la freinte désigne la perte de volume subie par un produit lors de sa fabrication ou de son transport.
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jeudi 26 octobre 2023
jeudi 8 octobre 2015
Il y a 100 ans le 16 mars 1915 l'Etat français interdisait la fabrication d'absinthe et de liqueurs similaires.
Le 16 mars 1915, l'Etat français interdit la fabrication, la vente en gros et au détail, ainsi que la circulation de l'absinthe et des liqueurs similaire (dont le Pastis), sans que les caractéristiques de celles-ci ne soit encore bien arrêtées. Il s'agit alors de lutter contre les ravages de l'alcoolisme et les méfaits de la fée verte sur le systeme nerveux, les cirrhoses, les épilepsies... Et le moral des poilus mon capitaine ! Merci Pasteur.
vendredi 30 mai 2014
Reportage vidéo Megafactories : How to make Bacardi ?
Bacardi est la première marque de rhum au monde avec 178 millions de litres vendus en 2012 dans 170 pays Megafactories a fait un beau reportage sur la fabrication à grande échelle de ce rhum mondialement connu.
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