Fondée en 1879 au cœur du Speyside, la distillerie Aberlour perpétue un savoir‑faire unique dans l'élaboration de ses whiskies, transmis de génération en génération. Située à proximité de la rivière Lour, elle est reconnue pour ses single malts élaborés à partir de fûts de sherry et de bourbon.
À l’heure où la tendance du low alcohol s’installe durablement dans les habitudes de consommation, une nouvelle marque bouscule les codes de l’apéritif. Glou Time, fondée par Patrick Mansuy, propose une alternative moderne, bio et faiblement alcoolisée pour trinquer librement, sans excès et sans compromis sur le goût.
En 2026, on ne “subit” plus la sobriété, on la célèbre. On troque le verre de soda contre un vrai moment de dégustation, raffiné et inspiré. Avec Sir. James 101, le sans alcool se fait chic, subtil et plein de caractère. Chaque gorgée évoque un apéritif entre amis, un dîner raffiné, une parenthèse de plaisir… sans jamais renoncer au goût ni à l’élégance. Pensée pour celles et ceux qui veulent lever leu verre autrement, la gamme Sir. James 101 revisite sans alcool les recettes incontournables de la mixologie.
Le nombre de discothèque chute depuis une vingtaine d’années. La crise sanitaire accéléré le rythme des fermetures. Le modèle de la discothèque serait à l'agonie ?. Face aux changements d’habitudes de la clientèle, de nombreux exploitants ont opté pour une diversification de leur activité. Dans le même mouvement, le Syndicat national des discothèques prône une refonte en profondeur.
Le groupe Villevert confirme ce jour une prise de participation majoritaire dans le capital de
Cognac Grosperrin, unique maison de cognac installée à Saintes. Après l’acquisition de Celtic
Whisky Distillerie en 2020, cet investissement illustre la volonté du groupe Villevert de
continuer à structurer son offre de spiritueux ultra premiums.
Au cœur de cette collaboration : la Tisane des Merveilles, un blend emblématique de DAMMANN Frères, ode à la nature et au savoir-faire artisanal. Dans « Bulles des Merveilles », la tisane rencontre l’univers de la vigne avec du jus de raisin Chardonnay, du verjus, du miel des Merveilles et du soda artisanal, le tout sublimé par le spray des Merveilles pour une touche finale ultra fraîche et élégante. "Avec la Tisane des Merveilles, j’ai voulu créer un cocktail moderne, équilibré, où la nature rencontre l’univers de la vigne. Une touche de fraîcheur et de rondeur, parfaite pour le Dry January." Matthias Giroud.
Coup de tonnerre dans un ciel bleu ! Bacardi signe des accords de distribution avec Bollinger et Dugas. Une nouvelle voie de distribution pour certaines "pépites" du célèbre groupe de spiritueux. La cession de la distribution de ces marques, véritables "Door Opener" à haute valeur ajouté, par Bacardi Martini France interroge. Serait-ce le signe d'un changement stratégique profond qui marquerait le top départ vers l'abandon total de la distribution du portefeuille de marques de Bacardi Martini en France ? Indices: Des volumes de Martini en chute libre, un Get 27 qui accuse le coup suite à un changement de titrage alcoolique violent dénoncé comme de la pure shrinkflation. Ajoutez à cela la spécificité française (black market). Saperlipopette ! ça sent le repli stratégique. Après tout: mieux vaut reculer dans l'ordre que d'avancer dans le désordre...
En 2019, après trois ans de réflexion, Aymeric Roborel de Climens, œnologue de Bordeaux, lance sa marque de whiskies 100% français. Des orges cultivées, maltées, brassées et distillées en France (dans le Grand Est), puis affinées dans des fûts de chêne ayant déjà contenu du vin. Des whiskies dont on reconnaît, sans hésiter, l’identité : remarquables et uniques à la fois.
L'aile ou la cuisse ? Nous avons trouvé l'équivalent du Tricatel du célèbre film de Claude Zidi en la personne (im)morale de la société Métro France. Pas dans la dégeulasserie des produits proposés, mais plutôt dans un comportement financier abusif.
À l’approche de la fin d’année, Fever-Tree, leader mondial des mixers haut de gamme, annonce le lancement d’un coffret exclusif en collaboration avec Bombay Sapphire, la célèbre marque de gin premium. Ce coffret "Le Parfait Gin & Tonic" incarne l’alliance parfaite entre deux icônes du monde des spiritueux.
[ NO AND LOW ] Bienvenue dans le monde merveilleux des spiritueux sans alcool. Une catégorie émergente qui se développe. Ce qui aurait pu paraitre être un ersatz au sens premier du mot semble vouloir s'ancrer dans une mouvance durable. Signal faible en 2014, en 2024 les spiritueux sans alcool sont désormais considérés comme un marché d'avenir. Ils ont fait leur apparition dans le sillage des bières et vins désalcoolisés qui déjà laissaient poindre un besoin que les "Mister cocktails" et autres « Ready To Drink » bons marchés peinaient à satisfaire. Des coûts de production faibles, des liquides non soumis aux droits d'accise ou à la cotisation sécurité sociale; pourtant ces produits sont commercialisés au prix de certains spiritueux (25-30€ TTC). Cette nouvelle catégorie représente une véritable manne financière. Que valent ces imitations ?
De l’océan aux vignobles, en passant par la richesse de son patrimoine et de sa gastronomie : la région des deux Charentes, savante association des départements de Charente et Charente-Maritime, regorge de pépites culturelles. Chaque année, de nouveaux visiteurs viennent la découvrir en quête d'expériences authentiques, de rencontres gourmandes et de paysages à couper le souffle.
Il est à la fois l’un des condiments les plus consommés dans le monde... et le plus méconnu ! Celui qu’on surnomme « le mauvais fils du vin » a pourtant ses entrées partout : dans les sauces, les pickles, les assaisonnements, chez les têtes toquées comme dans les placards domestiques.
Au mois de mai dernier, il se produisit dans la partie haute du chemin qui traverse le village de Tarsac, commune de Saint-Saturnin, canton d'Hiersac, un éboulement (au point marqué E sur le plan) qui mit à jour une cavité d'une certaine profondeur. On y descendit par une échelle et on se trouva en présence du souterrain que je vais décrire, l'ayant visité quelques jours après sa découverte.
